Jeg elsker vinter, det gjør jeg virkelig. En av tingene jeg virkelig liker med det er å sitte inne og lage mat og se på snøen utendørs. Hvis du er som meg, elsker du å lage komfortmat som hjelper til med å avverge vinterbluesen. Bønne- og baconsuppe er en stifterett som dateres tilbake i flere tiår. Jeg husker at moren min lagde denne retten så mange ganger da jeg vokste opp, og den fortsetter å være en av favorittrettene mine hele tiden.
Bor i sør, vi spiser mye pinto bønner. Hvite bønner er imidlertid min favoritt, og denne oppskriften bruker hvite bønner, sammen med bacon, for å lage en fantastisk, oppvarmende tallerken som selv barna dine sikkert vil elske. Bønnene suger over natten, noe som bidrar til å få dem til å koke raskere. Du trenger bare å lage parabolen i omtrent halvannen time. Det er en flott tallerken å putre i bakgrunnen mens du rengjør huset eller leker med barna i snødekte dager.
Med gulrøtter, selleri, tomater, hvite bønner og bacon, vil denne retten sikkert treffe stedet de kalde kveldene. Det er veldig enkelt å lage, når du først er ferdig med tilberedningen, og passer fantastisk til maisbrød eller hjemmelagde kjernemelk kjeks. Det er også en flott rett til matrester neste dag, så sørg for å fikse en stor gryte og nyt lunsj dagen etter!
Bønne med bacon suppe
Forberedelsestid: 12 timer
Steketid: 90 minutter
Total tid: 13,5 timer
Utbytte: 10
Serveringsstørrelse: 250 g (9 oz)
Mat: Amerikansk
Type: Hovedrett
Ingredienser:
500 g tørkede hvite bønner;
4 kopper kyllingkraft;
1 stor hvitløk;
1 pund (500 g) tykt kutt bacon;
2 gulrøtter;
2 selleristengler;
4 fedd hvitløk;
2 ss tomatpuré;
2 kopper hermetiske tomater;
1 kopp tomatjuice;
1 ts tørket persille;
2 laurbærblad.
Bruksanvisning
1. Dekk tørkede bønner med vann og la dem trekke over natten. Tøm og skyll bønnene, tilsett kyllingkraft og kok opp på høy varme. Senk varmen etter koking og la det surre.
2. Skjær og brun baconet, fjern det på en papirhåndkleforet plate. Bruk ca 1 ss overflødig baconfett for å sautere terninger i terninger til de begynner å mykne.
3. Tilsett grønnsaker i bønnene med knuste tomater, hakket hvitløk, tomatjuice, lim og tørkede urter.
4. Dekk til og kok på lavt i 1 ½ time. Bland med stekt bacon før servering.
Denne fargerike suppen har så mange deilige og næringsrike ingredienser!
Skylling av bønner og la dem suge over natten hjelper deg med å koke dem raskere.
Det er en så fin rett når du setter sammen alle ingrediensene.
Tørket persille og laurbærblader gir suppen en fantastisk smak.
Tilsett bacon før servering og nyt!
Forberedelsestid 12 timer
Steketid 1 time og 30 minutter
Total tid 13 timer 30 minutter
Ingredienser
- 500 g tørkede hvite bønner
- 4 kopper kyllingkraft
- 1 stor hvitløk
- 500 g bacon med tykt kutt
- 2 gulrøtter
- 2 selleristengler
- 4 fedd hvitløk
- 2 ss. tomatpuré
- 2 kopper hermetiske tomater
- 1 kopp tomatjuice
- 1 ts tørket persille
- 2 laurbærblad
Bruksanvisning
- Dekk tørkede bønner med vann og la dem trekke i bløt over natten. Tøm og skyll bønnene, tilsett kyllingkraft og kok opp på høy varme. Senk varmen etter koking og la det surre.
- Skjær og brun baconet, fjern det fra varmen og legg det på en papirhåndkleforet plate for å tømme fett. Bruk ca 1 ss. med overflødig baconfett for å sautere grønnsaker i terninger til de bare begynner å bli myke.
- Tilsett grønnsaker i bønnene med knuste tomater, hakket hvitløk, tomatjuice, lim og tørkede urter.
- Dekk til og kok på lavt i 1 ½ time. Bland med stekt bacon før servering.
Næringsinnhold:
Utbytte:
10Serveringsstørrelse:
Mengde 9 oz per porsjon: Kalorier: 432 Total fett: 21,6 g Mettet fett: 6,4 g Kolesterol: 42 mg Natrium: 1437 mg Karbohydrater: 33,9 g Fiber: 8,3 g Sukker: 4,8 g Protein: 28,7 g
Oppskrifter av DIYnCrafts Team
3 enkle måter å bevare hageprodukter med 20 oppskrifter
15 av de enkleste gjærfrie brødoppskriftene noensinne
Beste honning hvitløk bakt laks oppskrift
Salmon Patty Oppskrift med Video
Bakt stekt rosmarin kyllingoppskrift
