Jeg er alltid på utkikk etter nye matvarer å prøve, og la meg fortelle deg at disse karrypuffene er blant mine favoritter! Disse lette og flakete fylte godbitene er den perfekte snacken eller forretten.
Jeg lagde dem til et lite middagsselskap jeg var vertskap for, men du kunne bare få dem til å spise snacks hjemme. De er deilige og veldig enkle å lage.
Hva er karrypuffer?
Curry puffs, eller Karipap, er populære snacks i hele Singapore og Malaysia. Disse små paiene er opprinnelig fra Sørøst-Asia og er tradisjonelt fylt med karri, kylling og poteter.
Jeg har utelatt potetene i denne oppskriften. Disse smakfulle små paiene er fylt med kylling, syltet løk, karri, gulrøtter og en rekke andre krydder.
Steker du karrypuffer?
Du kan steke dem, og det gjør mange. Imidlertid lagde jeg disse i ovnen, og de kom ut like velsmakende som friterte, og de er sunnere.
Butterdeigen gjør dem perfekte for baking fordi det blir flassende og deilig, men du koker det.
Hva serverer du med karrypuffer?
Curry puffs er en forrett teknisk, så du trenger virkelig ikke noe å servere med dem. Men hvis du holder på med et middagsfest eller en fest, og du vil ha noen gode ideer om mat som vil utfylle karri-puffene dine, har jeg selvfølgelig forslag.
Hvis du planlegger å servere disse som forrett før hovedretten, anbefaler jeg å følge karri-puffene dine med denne krydret stekte reken med asiatisk slaw.
Selvfølgelig, hvis du tar et middagsselskap og vil holde appetittvekkere langs det samme kulturelle planet, er denne kyllingbrokkolioppskriften perfekt. Crunchy honningkylling ville også være et godt valg.
Forberedelsestid 15 minutter
Steketid 25 minutter
Total tid 40 minutter
Ingredienser
- 1 ark butterdeig
- 4 kyllinglår, hud og bein fjernet
- ½ kopp syltet løk
- ¼ kopp hakket koriander
- 1 ss. av karrypulver
- 1 ts. av chiliflak
- ¼ kopp vann eller buljong
- 1 ss. av vegetabilsk olje
- 1 liten gulrot, terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
Bruksanvisning
Forvarm ovnen til 190C / 375F.- Krydre kylling med salt og pepper og stek deretter på middels varme til den er kokt (rundt 7-10 minutter).
- Fjern kylling fra varmen og hakk fint.
- I samme panne, tilsett gulrot og surr i 2-3 minutter. Tilsett syltet løk, hvitløk og krydder (inkludert litt salt og pepper). Hell i litt buljong eller vann, kok i 2 minutter til, fjern den fra varmen og la den avkjøles helt.
- Rull ut et ark butterdeig og skjær det i mellomstore rektangler. Legg en fin skje med kyllingfyll på den ene siden av deigen, dekk til med den andre og klem sammen med en gaffel. Skjær av overflødig for å få en jevn form. Lag små hull øverst for å la dampen slippe ut.
- Pensle puffer med eggevask og stek i 12-15 minutter, avhengig av størrelse, eller til de er fine og gyldne.
Næringsinnhold:
Utbytte:
8Serveringsstørrelse:
1Mengde per porsjon: Kalorier: 197Totalt fett: 13gMettet fett: 3gTrans fett: 0g Umettet fett: 9gKolesterol: 84mgNatrium: 371mgKarhydrater: 5gFiber: 1gSukker: 1gProtein: 17g Hva er din favoritt indiske rett?
Pin denne oppskriften
