La oss være ærlige, løkringer er deilige - de søte, salte, sprø stekte ringene er det perfekte akkompagnementet til stort sett hva som helst, etter min mening. Disse pærene inneholder et stort antall vitaminer og mineraler, men vi motvirker det når vi dunk dem i melaktig røre og metter dem i olje. Jeg ønsket å finne en annen interessant måte å få løkfiksingen min på, som både omfavnet helsemessige fordeler og fortsatt så spennende å servere, og jeg fant akkurat det jeg lette etter! Enter: løkblomsten. Det er veldig enkelt å lage, smaker godt, og det er en skikkelig showstopper på bordet!
Videoinstruksjoner:
Oppskrift og video av Yoyomax Youtuber.
Alt du trenger er:
- 4 røde løk
- 3 ss olje
- 2 ss balsamico
- Salt og pepper
Skrell alle løkene dine og skjær av rotdelene slik at du kan sette dem flate og redusere risikoen for knivskader - spesielt hvis synet ditt blir uskarpt av å rive opp. Skjær løken i to, men ikke hele veien gjennom, stopp når du er omtrent en halv centimeter fra bunnen. Skjær deretter halvparten den andre veien slik at den er kvartet, og kutt deretter hver av dem i halvparten igjen slik at du nå har åtte segmenter, men alt holdes fortsatt sammen nederst.
Når du har gjort dette mot alle løkene dine, legg dem i en bolle, hell over olje og eddik og rør dem litt opp for å sikre at de alle blir ordentlig belagt. Legg dem i bakebollen (skiver opp og spre dem slik at de får plass til å blomstre), hell over resten av væsken, dryss salt og pepper og dekk med tinnfolie. Stikk deretter babyene i ovnen ved ca. 220 ° C og la dem bake i 25 til 30 minutter. Ta av folien for å avsløre de nydelige, åpnede blomstene, og gi dem ytterligere 10 minutter i ovnen, avdekket.
Det er faktisk ikke så vanskelig å få maten til å se interessant ut - du kan også lage søte marshmallowblomster, og til og med pynte på barna dine for å få dem til å spise grønnsakene sine; noen ganger handler det om levering.
Det er alt det er! Server og wow dine gjester med litt velsmakende matkunst!