Mat er dyrt. Hvis du handler dagligvarer for husholdningen din, vet du at dette er en av de høyeste kostnadene knyttet til hjemmet og familien. Selv om det kan være lite sannsynlig at du helt kan eliminere matvareregningen, kan du dyrke visse matvarer selv. Og du kan dyrke dem fra utklipp som du normalt vil kaste bort.
Tenk deg å ha en ubegrenset forsyning av familiens favorittprodukter. Forresten, produsere er ofte en av de dyreste varene på de fleste dagligvarelister, så alt du kan kutte ned vil hjelpe deg å enormt dempe kostnadene for dagligvarer.
Det er en rekke frukt og grønnsaker som du kan plante på nytt og dyrke selv, og sørge for at du alltid har disse varene tilgjengelig når du trenger dem, og hjelper deg med å redusere pengene du bruker på produsere hver uke.
Hvis du noen gang har vurdert å dyrke din egen mat, inneholder dette innlegget en liste over 25 matvarer du kan dyrke fra restene og frøene du vanligvis kaster ut.
Hvis du er en fan av uanstrengt hagearbeid, sjekk ut vår nyeste flerårige samling med hundrevis av flerårige blomster og grønnsaker.
1. Salat
Salat, Bok Choy og kål er relativt enkle å dyrke fra rester. I stedet for å kaste ut de resterende bladene, kan du bare legge dem i en bolle med bare litt vann i bunnen. Hold bollen et sted som får godt sollys, og tør bladene med vann et par ganger hver uke. Etter 3 eller 4 dager vil du legge merke til at røtter begynner å dukke opp sammen med nye blader. Når dette skjer, kan du transplantere salat eller kål i jord.
2. Selleri
Selleri er en av de enkleste matvarene å dyrke fra rester. Bare klipp av bunnen eller bunnen av sellerien og legg den i en bolle med bare litt varmt vann i bunnen. Hold bollen i direkte sollys så lenge som mulig hver dag, og etter omtrent en uke vil du begynne å se bladene tykne og vokse langs basen. Når dette skjer, kan du transplantere selleri i jord og vente på at det skal vokse til full lengde.
3. Sitrongress
Hvis du elsker å bruke sitrongress, men har det vanskelig å finne det, kan du bare vokse ditt eget. Sitrongress vil vokse akkurat som vanlig gress. Du legger bare roten som er igjen i en glassbolle eller krukke med nok vann til å dekke den og la den ligge i sollyset. Etter omtrent en uke vil du merke ny vekst, og når dette skjer, kan du transplantere sitrongress i en gryte eller i urtehagen din.
4. Bønnespirer
Hvis du elsker å lage mat med bønnespirer, kan du også dyrke dem selv. Du trenger bare å suge en spiseskje eller så av bønnene du vil dyrke i en krukke med grunt vann. La dette stå over natten og om morgenen, tøm vannet av og legg bønnene tilbake i beholderen. Dekk beholderen med et håndkle over natten og skyll dem neste morgen. Fortsett å gjøre dette til du merker at spirene begynner å dukke opp, og deretter til de når den størrelsen du vil ha. Dette fungerer bra med mungbønner og hvetebær.
5. Avokado
Avokadofrø kan brukes til å få en jevn tilførsel av denne supermaten. Du må bare vaske frøet og bruke tannpirker for å henge det over vann i en bolle eller krukke. Vannet skal komme opp nok til å dekke frøets nederste tomme. Oppbevar beholderen på et varmt sted, men ikke i direkte sollys, og husk å sjekke vannet hver dag og tilsett mer etter behov. Det kan ta opptil seks uker før stammen og røttene vises, og når stammen når ca. 6 tommer, må du kutte den ned til 3 tommer. Når blader begynner å dukke opp, kan du plante frøet i jord, og husk å la omtrent halvparten av det ligge over bakken.
6. Poteter
Nesten alle vet at poteter kan dyrkes av potetskall. Du trenger peeling som har blikk på dem. Skjær peelingene i to tommer, og sørg for at det er minst to eller tre øyne på hvert stykke. La dem tørke ut over natten, og plant dem bare omtrent fire centimeter dypt i jorden. Forsikre deg om at øynene vender opp når du planter. Det vil ta noen uker før du ser potetplanten begynne å vokse.
7. Søtpoteter
Søtpoteter kan dyrkes omtrent som vanlige poteter. Du må bare kutte søtpotet i to og suspendere den med tannpirker over en beholder med grunt vann. Røtter begynner å dukke opp i løpet av få dager, og spirer vil bli sett på toppen av poteten rundt samme tid. Når disse spirene er omtrent fire inches lange, er det bare å vri dem av og plassere dem i en beholder med vann. Når røttene fra denne beholderen når en tomme lang, kan du plante dem i jord.
8. Ingefær
Ingefærrot er veldig lett å dyrke, og når du kommer i gang, kan du holde forsyningen med ingefær full. Du trenger bare å plante et ekstra stykke ingefærrot i pottejord, og sørg for at knoppene vender opp. Du vil merke nye skudd og nye røtter om en drøy uke, og når dette skjer, kan du trekke det opp og bruke det igjen. Husk å lagre et stykke av rhizomet slik at du kan plante det på nytt og vokse mer til neste gang du trenger det.
9. Ananas
Du kan dyrke din egen ananas selv om du ikke bor i tropene. Du klipper bare toppen av og setter inn noen tannpirker for å holde den over en beholder fylt med vann. Oppbevar beholderen i direkte sollys. Hvis det er varmt ute, setter du det på verandaen eller dekk om dagen og tar det inn om natten. Husk å skifte vannet annenhver dag eller så og hold beholderen fylt slik at den når omtrent basen. Du vil legge merke til røtter om en uke eller så, og når de er dannet, kan du transplantere i pottejord. Hvis du bor i et kjøligere område, er det best å dyrke ananas innendørs.
10. Hvitløk
Hvitløk er veldig lett å dyrke og kan gjøres fra bare et fedd. Når du kjøper hvitløk, får du flere fedd, så det er bare å trekke den av og plante den med røttene ned i pottejord. Hvitløk liker rikelig med direkte sollys, så hold det utendørs i solen om varmere vær. Når du merker at nye skudd har etablert seg, kutt skuddene tilbake og planten din vil produsere en pære. Du kan ta en del av denne nye pæren og plante igjen.
11. Løk
Løk er veldig lett å dyrke innendørs eller ute. Du må bare skjære roten av løken av og sørge for at du legger igjen en halv tomme løk når du gjør det. Dekk lett med pottejord og ha det på et solrikt område. For grønne løk, legg bare den hvite basen med røttene intakte i en beholder med vann og legg den i direkte sollys. Bytt ut vannet noen få dager, og det grønne vil fortsette å vokse. Bare klipp det du trenger og la det vokse så lenge du vil.
12. Gresskar
Hvis du pleier å skjære gresskar på Halloween, kan du redde frøene og plante dem. Selv om du foretrekker å riste frøene dine for en deilig matbit, kan du spare et par for å dyrke nye gresskar. Bare spre frøene ut i et solrikt område utendørs og dekk med jord. Du kan også plante et helt gresskar. Når du er ferdig med å vise Jack-O-Lantern, er det bare å fylle den med jord og plante hele greia.
13. Sopp
Du kan dyrke sopp fra stiklinger, selv om de er litt vanskeligere enn mange andre grønnsaker. Du trenger et varmt område med mye fuktighet og jord som er rik på næringsstoffer. Det er mye bedre å dyrke soppen din i en gryte i motsetning til i bakken, fordi du har et bedre skudd til å kontrollere temperaturen og fuktigheten. Du må bare skjære bort sopphodet og plante stilken eller stammen i jorden. La toppen være utsatt, og denne basen vil begynne å vokse et nytt hode.
14. Paprika
Du kan dyrke en rekke paprika fra frøene som er igjen. Bare samle frøene fra habaneros, jalapenos eller andre paprika du har til stede. Plant dem i pottejord og hold dem i direkte sollys med mindre det er varmt ute, og så kan du bare plante dem i hagen din. Paprika vokser relativt raskt og krever ikke mye pleie. Når du har fått en ny avling, er det bare å lagre noen av frøene for å plante dem igjen.
15. Fennikel
Å dyrke fennikel krever at du holder røttene intakte. Du trenger omtrent en tomme av fennikelbunnen for å få den til å vokse igjen. Bare plasser denne basen i en beholder med omtrent en kopp vann og la den stå i direkte sollys. Vinduskarmen er det perfekte stedet å dyrke fennikel. Når røttene blir sterke og du merker at nye grønne skudd kommer opp fra midten av basen, kan du transplantere i jord.
16. Tomater
Tomater kan dyrkes bare ved å lagre de frøene du sannsynligvis kaster ut uansett. Du må bare skylle frøene og la dem tørke. Planter i en god, rik pottejord til du merker at det kommer vekst. La frøene få noen centimeter høye før du transplanterer dem utendørs. I kaldt vær kan du dyrke tomatene innendørs. Bare husk å ha dem i et område som får rikelig med sollys og vann noen ganger hver uke.
17. Basilikum
Basilikum er relativt lett å vokse igjen. Du må bare ha en stamme omtrent fire inches høy. Plasser denne stammen i et glass vann med bladene godt over vannlinjen. La glasset sitte i et lyst område, men ikke i direkte sollys. Røtter skal begynne å danne seg om noen dager, og når røttene når noen centimeter lange, kan du transplantere dem i jord.
18. Koriander
Koriander kan også dyrkes fra utklipp. Bare plasser bunnen av stammen i et glass vann og la det ligge i et lyst område, nær en vinduskarm. Når røttene blir et par centimeter lange, kan du transplantere koriander i en gryte, og du vil legge merke til nye kvist på bare noen få uker.
19. Kålrot
Rotplanter, kålrot vokser godt fra utklipp eller rester. Du trenger bare å berge toppen av nepe og plassere i en beholder med vann. Du bør legge merke til at nye grønne topper vokser bare noen få dager etter at du begynner. Bare la roten fortsette å vokse til den er klar til å transplanteres i bakken. Dette fungerer med mange rotgrønnsaker som rødbeter, kålrot og til og med pastinakk.
20. Kirsebær
Du kan faktisk dyrke ditt eget kirsebærtre fra kirsebærgropen, selv om det tar litt tid å dyrke et helt tre. Du må holde gropen i kjølerom i noen uker, slik at de spiser. For å gjøre dette, rengjør du bare gropen, pakk den i næringsrik jord og oppbevar den i en lokkbeholder i kjøleskapet. La stå i omtrent tolv uker, og transplanter deretter utendørs.
21. Epler
Du kan plante frø fra de deilige eplene og dyrke dine egne epletrær. Disse er litt vanskelige, men de vil vokse, selv om du bør merke deg at du kan plante flere av frøene fra et enkelt eple og ende opp med forskjellige typer epletrær. Bare la frøene tørke ut, og plant dem deretter. Vær oppmerksom på at du trenger minst to epletrær for at de skal vokse godt, så spar mer enn ett frø neste gang du nyter et eple.
22. Ferskener
Ferskener, nektariner og plommer kan alle dyrkes fra frøene. Merk at det tar et par år før du vil kunne få frukt fra trær du vokser av frø, men det vil definitivt være verdt det hvis du begynner nå. Du må bare tørke frøene veldig godt for å forberede dem på å plante og plante dem i næringsrik jord og i et område som får rikelig med sollys.
23. Sitroner
Sitrontrær kan dyrkes fra frø, og hvis du bor i et område som blir veldig kalde vintre, kan du ganske enkelt dyrke dvergtrær innendørs. Meyer-sitroner har en tendens til å ha mindre planter, så velg disse hvis du vil ha et innendørs sitrontre. Du vil begynne å få sitroner fra treet ditt på bare et par år, så husk at du faktisk ikke får sitroner samme år som du planter dem. Bare vær sikker på å rengjøre og tørke frøene dine før du planter, og velg en jord som er rik på næringsstoffer for best resultat.
24. Hasselnøtter
Hasselnøtter kan dyrkes fra frø, selv om de trenger å bli plantet i nærheten av et annet hasselnøttre for å spire. Bare tørk nøttene godt og plant dem i en rik jord. Du kan begynne plantingen innendørs og deretter transplantere utendørs i varmere vær hvis du vil, eller hvis du bor i et område som er varmt året rundt, bare plant dem når du er klar. Du begynner å dyrke dine egne hasselnøtter i løpet av bare et par år.
25. Kastanjer
Det er veldig enkelt å dyrke kastanjer, forutsatt at du velger en type kastanjer som er hjemmehørende i plantesonen din. Husk å tørke nøttene godt ut før du planter, og vær oppmerksom på at du kanskje må vente noen år før trærne virkelig begynner å bære nøtter. Du må også plante mer enn ett kastanjetre for kryssbestøvning, ellers får du ikke mye av dem.