Jeg er en stor fan av pannekaker. Jeg elsker deres luftige tekstur, og måten de kommer dampende på komfyrtoppen. Det er bare noe trøstende med en bunke pannekaker. For meg har det alltid vært den beste måten å starte morgenen min riktig.
Men vet du hva annet jeg elsker? Ananas! Da jeg var liten hadde vi det aldri i huset. Så det var noe jeg assosierte med ferier til Hawaii. Jeg var begeistret da jeg ble voksen og oppdaget at det er en av de billigste fruktene i matbutikken. Ja, det er vondt å hogge det, men det er så verdt det, ikke sant?
Så jeg oppdaget nylig denne fantastiske oppskriften for å lage ananas opp og ned pannekaker - to av favoritt tingene mine til sammen! Og la meg si deg, det er deilig og så lett å lage! Resultatet ser veldig fancy ut; barna mine var helt begeistret da de så frokosten, og mannen min syntes å tro at jeg hadde gjort noe megakompleks som fortjente all slags takknemlighet. De ble alle overrasket da jeg begynte å lage dem en vanlig frokost; det har blitt søndagens favoritt i huset vårt. Det tar egentlig bare noen minutter til enn vanlige pannekaker; kutting og karamellisering av ananas er de eneste trinnene som tar noen betydelig tid.
Du kan se trinnvise instruksjoner for å lage disse ananas opp og ned pannekaker her:
Videoinstruksjoner
- Karamelliser ananasskivene i brunt sukker og smør.
- Bland pannekakedeigen.
- For hver pannekake, bruk omtrent en halv kopp røren.
- Press en av ananasringene inn i hver av pannekakene mens de koker, og tilsett deretter et kirsebær i midten.
- Vend pannekaken når bunnen er ferdig tilberedt, og kok deretter toppen.
Oppskriften gir rundt 12-15 pannekaker, så hvis du serverer en familie, blir det nok for alle! Hvis du lager dine egne pannekaker regelmessig, kan du bare bruke den røren du vanligvis lager. Men hvis du er helt ny med å lage pannekaker, ikke bekymre deg. Videoen inneholder hele oppskriften og instruksjoner for å blande røren. Du kan også bruke røre fra en eske, men jeg anbefaler på det sterkeste at du lager din egen røre fra bunnen av. Du vil få mye bedre resultater! Oppskrift av eHow Foods Youtube Channel.
Ser du etter flere måter å legge til krydret pannekaker, sjekk ut oppskriften på Apple Puffed Pancake!