Alle er i ferd med å finne forsyningene som trengs for å gi familiene mat akkurat nå. En av de største sakene i min lokale butikk har vært mangelen på brød i hyllene. Enten det er mangel på forsyning eller enkeltpersoner som tørker det ut så snart det treffer hyllen, har jeg bestemt at det var på tide for meg å lære å piske opp hjemmelaget brød til familien min. Problemet var at mens jeg kunne finne mel, kunne jeg ikke finne gjær i min lokale matbutikk. Disse oppskriftene var løsningen min!
Gjærfrie brødoppskrifter
Mens gjær i en brødoppskrift gir deg det mykere og ofte mykere brødet du er vant til å ha til en sandwich, er det ikke nødvendig å ha et velsmakende brød. Mange brødalternativer som jeg elsker trenger ikke gjær i det hele tatt! De fleste av disse oppskriftene vil være tettere enn ditt vanlige brød, men de er en flott erstatning når du er i en klemme og trenger noe enkelt og raskt hjemme.
Crock Pot Irish Soda Bread
Visste du at du kan lage brød i tregkokeren? Det visste jeg ikke! Denne oppskriften er et klassisk irsk brød jeg ser rundt St. Patrick's Day, men det er et perfekt alternativ for bruk når som helst. Noen vil legge frukt eller krydder til brødet, men som det er oppført, viser det seg at det er et vakkert brød å servere med litt smør eller til bruk med kjøtt som en sandwich.
Oppskrift: Crock-Pot Ladies
Keto brød oppskrift med lite karbohydrat
Selv om dette ikke sannsynligvis er det de fleste tenker på når de ser etter en brødoppskrift som ikke har gjær, treffer den definitivt merket. I stedet for gjær og allsidig mel, bruker denne oppskriften mandelmel og bakepulver. Det er definitivt et tett brød, men det fungerer vakkert til smørbrød, toast og til og med fransk toast.
Oppskrift: Craft Create Cook
Beste surdeigsandwichbrød
Hvis du elsker surdeig, har du flaks. Denne oppskriften er superenkel å følge og inneholder til og med en lenke for hvordan du lager din egen surdeigsstarter. Ja, dette kan ta omtrent 5 dager å modnes, men resultatet er deilig.
Oppskrift: Holy Cow Vegan
Brunt sukker Ingen gjærbrød
Selv om dette er litt søtere enn de fleste brødoppskrifter, er det et perfekt alternativ hvis du ikke har gjær for hånden. Jeg elsker de enkle ingrediensene og lett å følge opplæringen. I tillegg elsker barna mine denne når jeg lager middag.
Oppskrift: Julie Blanner
Honning havre hurtigbrød
Jeg elsker godt hurtigbrød, og denne har akkurat nok søthet til å appellere til alle i huset vårt. Tilsetningen av havre gjør at den føles sunnere, og den skiver vakkert til sandwicher eller bare som en side til ethvert måltid.
Oppskrift: Feire søtsaker
Nødsituasjon Ingen gjærbrød
Denne er rask og enkel, og etter min erfaring føles den litt mer som en kjeks enn brød. Det er lett å forme til et brød og fungerer godt med ethvert behov du vil bruke vanlig brød til, men jeg elsker det spesielt med fersk smør og syltetøy.
Oppskrift: Problemfri smaker
Honning ølbrød
Ølbrød har lenge vært en favoritt for mange, men det kan ha en litt for “tangy” smak. Denne oppskriften er utmerket med tilsetning av honning. Hvis du har øl i kjøleskapet akkurat nå, bruk det til et nybakt brød som alle liker!
Oppskrift: Gi meg noen ovner
Enkelt hjemmelaget brød Ingen gjæroppskrift
En annen versjon av klassisk brus, jeg elsker at denne har flere varianter som er oppført for å gi deg mer variasjon. Enten du lager det til et søtt eller velsmakende brød, er dette en perfekt base for et ovnsbakt brød ferdig i en hast.
Oppskrift: Bare en smak
Ingen gjær raske middagsruller
Mange tenker ikke på at middagsruller er et annet alternativ for brød. Denne oppskriften er rask, enkel og perfekt når den piskes opp sammen med ditt favorittmåltid. Jeg elsker at jeg kan lage disse i porsjonsstørrelser, så ikke bekymre deg for å kutte den for å servere!
Oppskrift: Gi oppskrift
Grunnleggende rask oppskrift på brød
Hvis jeg har det travelt og har begrensede forsyninger for hånden, er denne raske brødoppskriften mitt valg. Med bare 6 kjerneingredienser holder jeg disse varene til enhver tid, så jeg er aldri uten et brødalternativ. Jeg elsker at hun inkluderer noen gode variasjoner for å gjøre det litt annerledes hver gang.
Oppskrift: Baker Bettie
Indiansk stekebrød
Stekebrød er en fin måte å tilsette brød på menyen uten å trenge gjær. Selv om dette ikke er et skivet brød du kanskje leter etter, er det et deilig valg som har vært populært i århundrer for den enkle matlagingsmetoden.
Oppskrift: Lil Luna
Lavash armensk flatbrød
Flatbrød av alle slag er populære akkurat nå, da de vanligvis bare krever litt mel, vann og salt med natron eller bakepulvertilsetning. Denne enkle, men tradisjonelle lavashen er et tynt brød som koker raskt og er ideelt for innpakning, pizza og mer!
Oppskrift: Taras flerkulturelle bord
Enkel hjemmelaget mel tortillas
Et annet klassisk brødalternativ som er mye lettere å lage enn du kanskje er klar over, er en god gammeldags mel-tortilla. Alt du trenger er mel, forkorting, litt vann og salt. Hvis du allerede har en tortillapresse, er det enda enklere, men uten, bare litt rulling er alt du trenger!
Oppskrift: Five Heart Home
Hjemmelaget Arepa Oppskrift
Selv om det ikke er et tradisjonelt brød, er dette maisbaserte brødalternativet et perfekt tillegg til mange måltider. Jeg elsker at det er en tradisjonell oppskrift, og den er morsom å lage! Bare noen få ingredienser er nødvendig, og du får et velsmakende alternativ for ditt neste måltid.
Oppskrift: Minimalistisk Baker
Hjemmelagde mais tortillaer
Så lenge vi inkluderer tortillas og alternative brødalternativer, er dette et must. Mens jeg elsker å lage hjemmelagde tortillas, elsker mannen min de hjemmelagde maistortillene. De er flotte med mange måltider, men jeg elsker dem nykokt med litt smør. Så godt!
Oppskrift: Kaylee Cooks
Noen av de beste videooppskriftene:
Steves usyrede flatbrød
Crysta's Irish Bread
Ingen gjærboller oppskrift
Hvis og når du får gjær, må du sjekke ut vår enkleste franske brødoppskrift noensinne, min favoritt tradisjonelle ungarske langos, og selvfølgelig disse morsomme små hjemmelagde myke kringler.