Salmon Patty Oppskrift med Video

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Denne laksepattyoppskriften kommer til å bli en favoritt ved middagsbordet ditt. Kombinasjonen av hermetisert laks, pantrykrydder, brødsmuler og et snev av spesiell saus gjør dem smakfulle og rimelige. Du kan piske denne oppskriften på få minutter, og servere som forrett eller som hovedrett til måltidet.

Hvis du liker fritter, kan du lage disse blomkålfritterne som et vegetarisk alternativ som kan være en sidefarge eller en hovedrett.

Salmon Patty Oppskrift

Denne oppskriften på laksekake er en favoritt for de travle nettene når jeg vil ha noe hjemmelaget, men ikke har mye tid. Jeg holder hermetisert laks på hånden til enhver tid fordi den er et så overkommelig protein. Bland det med noen få ingredienser for å tilsette smak, jeg pisker opp disse pattiene og har dem i pannen for å lage mat på kort tid.

Hvis du liker enkle laksoppskrifter, må du sjekke ut min sprø hvitløk parmesan laks oppskrift som en annen hovedrett oppskrift familien din vil elske.

Kan jeg bruke fersk laks i stedet for hermetisert?

Hvis du tilfeldigvis har fersk laks tilgjengelig, kan du definitivt bruke den til denne oppskriften. Jeg liker vanligvis ikke å bruke fersk laks i denne typen oppskrift, da den koker så mye mer deilig i andre metoder.

Det er imidlertid ideelt for et måltid når jeg har et stykke rester av laks fra å grille eller steke det dagen før.

Bare sørg for at laksen er gjennomstekt og flak den til den er lett å blande med de andre ingrediensene.

I motsetning til hermetisert laks, trenger du sannsynligvis ikke å bekymre deg for å fjerne bein eller skinnstykker, noe som kan gi en bedre totalopplevelse.

Hva serverer du med laksekaker?

Til denne oppskriften serverer jeg vanligvis ris og en grønnsak. Som vist på bildene er tomater og ris i skiver et perfekt alternativ. Det er imidlertid ikke alltid det beste alternativet eller hva jeg har for hånden. Så nedenfor er noen av mine foretrukne sider som passer godt til laks.

  • Stekt hvitløk parmesan asparges Spears eller stekt brokkoli, blomkål og gulrøtter.
  • Din favorittris eller risblanding. Hvit ris, brun ris, vill ris eller ris pilaf.
  • Sommer squash eller courgette stekt, bakt eller sautert.
  • Bakte poteter, stekte poteter eller disse Crockpot potetmos.

Merk: Sørg for å ha et sausalternativ for dypping. Jeg elsker å lage hjemmelaget tartarsaus, men en krukke fra matbutikken vil fungere like bra.

Ingredienser

  • Laks
  • Egg
  • Brødsmuler
  • rødløk
  • Lime juice
  • Worcestershire saus
  • Salt
  • Svart pepper

Fremgangsmåte for å lage laksepaté

Mål og tilbered ingrediensene dine slik at du kan ha alt tilgjengelig for å tilberede laksekakene dine.

Når du bruker hermetisert laks, tøm laksen og hell den i en bolle for å fjerne bein, skinn eller fete biter som kan være på laksen. Når det er fjernet, kan du helle det i bollen du vil bruke til å blande laksekjøttoppskriften sammen.

I bollen vil du bruke en gaffel til å blande sammen alle ingrediensene til du danner en pasta som kommer lett sammen.

Skill lakseblandingen ut og form til 6-7 patties. Legg disse på en tallerken og begynn å varme opp olje i en stekepanne eller stekepanne.

Når pannen er varm, legg laksekakene i et jevnt lag og kok til de er gyldenbrune på begge sider. Dette vil ta rundt 3-4 minutter per side.

Fjern fra stekepannen, og la den renne av på et papirhåndkle før servering.

Videooppskrift

Utskrivbart oppskriftskort:

Forberedelsestid 10 minutter

Steketid 10 minutter

Total tid 20 minutter

Ingredienser

  • 2 bokser laks
  • 1 egg
  • 1/4 rødløk, hakket
  • 1/2 kopp brødsmuler
  • 1 ts limesaft
  • 1 ts Worcestershire saus
  • Salt og sort pepper etter smak

Bruksanvisning

  1. Til å begynne med, samle ingrediensene og tilbered alt du trenger. Jeg liker å gå foran og måle ut alt, og terne løken på dette punktet;
  2. Hvis du bruker hermetisert laks, må du tømme den først og rense ut biter av bein eller skinn som kan blandes i boksen.
  3. Deretter vil du blande laks, egg, brødsmuler, løk, Worcestershire saus, limesaft og salt og vises til dette danner en pasta som lett kommer sammen;
  4. Hvis du er usikker på salt- og peppermengdene, tilsett 1/8 ts av hver og smak til med ekstra om nødvendig etter at de er ferdig tilberedt.
  5. Begynn fyringsolje i en stor stekepanne;
  6. Når oljen er varm, vil du danne 6 patties av lakseblandingen og plassere dem i et jevnt lag i stekepannen.
  7. Kok i 3-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune og gjennomvarmet;
  8. Plasser den kokte laksen på et dekket papirhåndkle for å renne av;
  9. Server med saus og sider etter ønske.

Næringsinnhold:

Utbytte:

6

Serveringsstørrelse:

1
mengde per porsjon: Kalorier: 207Totalt fett: 11gMettet fett: 2gTrans fett: 0g Umettet fett: 7gKolesterol: 79mgNatrium: 230mgKarhydrater: 7gFiber: 1gSukker: 1gProtein: 19g