Vi lever i en tid av bekvemmelighet - alt er tilgjengelig for oss akkurat nå, så selvfølgelig bruker vi disse mulighetene. Jeg har imidlertid ofte funnet ut at når det kommer til mat, trommer bekvemmeligheter ofte helsemessige fordeler, smak eller begge deler, og det er der ting blir litt sketchy for meg (og ikke engang får meg i gang med all unødvendig emballasje at vi kaster bort …). Når du lager disse matvarene selv, er du den som har kontrollen: ikke bare er du i stand til å utelate - eller i det minste redusere så mange av de farlige ingrediensene, men du får også skreddersy den etter din spesifikke smak. Så ikke bare vil smaksløkene dine og kroppen din være lykkelig, men lommeboken din vil også være. I tillegg er det ingenting som er så tilfredsstillende som å lage noe fra bunnen av, er det?
Tortilla chips
Du har flaks med denne, for det er faktisk en tre-i-ett-oppskrift på tortillas, taco og tortillachips (aka nachos). Denne versjonen er mye sunnere enn hva du vil kjøpe i butikken (hovedsakelig på grunn av steking i stedet for steking), og den er virkelig så enkel å lage.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - EdiblePerspective
Tomatsalsa
Det er ingen måte at jeg vil gi deg en nacho-oppskrift uten den perfekte tomatsalsaen som følger med sjetongene dine. Dette er en av de enkleste og deiligste salsaoppskriftene siden den bruker hermetiske tomater, så du vil ikke bruke for mye tid på å hakke.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - ThePioneerWoman
Guacamole
For å fullføre din meksikanske fest, gir jeg deg den mest luksuriøse guac-oppskriften; Jeg anser det å kjøpe en ferdig mat som en alvorlig matsynd. Den hemmelige ingrediensen her er gresk yoghurt - ikke bare er den sunn og full av protein, men det er bare det du trenger for å oppnå den deilig kremete konsistensen.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - JustATaste
Refried Beans
Jeg elsker absolutt stekte bønner, og forskjellen mellom hermetikk og en hjemmelaget versjon er egentlig som natt og dag. Dette er den aller beste oppskriften jeg kunne finne - det tar åtte timer i crock potten, skjønt, så du må planlegge fremover.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SimplyScratch
Granola
Jeg har alltid elsket granola, men jeg har egentlig aldri vært i stand til å slå meg til ro på ett favorittmerke eller en favorittype. Så i stedet for å klage på det jeg ikke liker, vil jeg heller bare lage mitt eget slik at det er akkurat det jeg vil ha. Denne opplæringen bryter virkelig ned den enkle prosessen for deg, og viser deg hvor enkelt det er å tilpasse etter eget ønske.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - BuzzFeed
Peanøttsmør havrebarer
Jeg lover deg at etter at du har smakt denne knasende havremel-peanøttsmør-godheten, vil du aldri bruke pengene dine på Nature Valley-barer igjen! Og husk at hvis du har en peanøttallergi, kan du erstatte en hvilken som helst annen type nøttesmør.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - HalfBakedHarvest
Yoghurt
Folk er ofte ganske engstelige for å lage sin egen yoghurt, men jeg synes det er så kult å gjøre! For å være ærlig, skjønt, er favorittdelen min å gjøre påleggene mine klare - litt frisk frukt, honning og granola er en utmerket kombinasjon.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Greatist
Peanøttsmør
Å lage ditt eget peanøttsmør er like enkelt som å blande peanøtter i en kjøkkenmaskin. Det er det. Å bruke stekte nøtter betyr at du ikke trenger å tilsette ekstra olje, og selvfølgelig er dette så mye sunnere enn ting du kjøper i butikkene fordi det ikke er fullt av sukker og alle de andre dårlige tingene.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - AverieCooks
Nutella
Visst, vi elsker alle å spise skjeer av den stadig populære sjokoladeaktige hasselnøttpåføringen, men denne skyldige gleden trenger ikke å være ganske så skyldig. Her er to fantastiske oppskrifter - den ene er en veldig enkel oppskrift, mens den andre er en mye sunnere versjon.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - DIYnCrafts og Detoxinista
Syltetøy
Prosessen med å lage syltetøy er ikke lenger en møysommelig prosess - hvis du har bær (eller annen frukt du velger), sukker og noen minutter til overs, er du mer enn i stand til å piske opp deilig hjemmelaget syltetøy.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - DIYnCrafts
Smør
Smør er faktisk en ganske enkel ting å lage, og den gode nyheten er at du ikke trenger dine egne kyr, og du trenger heller ikke å karne det for hånd i flere timer. Denne prosessen er relativt rask, og den er bare så mye bedre enn hva du ellers ville kjøpt i butikken.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - ThePrairieHomestead
Brød
Hvis du lager ditt eget smør, vil det være så mye mer tilfredsstillende å smøre det på et stykke nybakt, hjemmelaget brød, stol på meg! Denne oppskriften er en av de enkleste der ute - du trenger ikke en maskin, og den krever ikke engang elting!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Sandras EasyCooking
Vaniljeekstrakt
Vaniljeekstrakt - ikke å forveksle med vaniljeessens som er kjemisk produsert og som faktisk ikke inneholder vanilje - er den virkelige avtalen. Prosessen med å lage den er så veldig enkel, men du trenger tålmodighet siden ekstraksjonsdelen tar omtrent seks til åtte uker.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - AverieCooks
Krutonger
Problemet mitt med kjøpte krutonger er at de vanligvis er for fete etter min smak eller bare for harde på mine dårlige tenner, så for meg er den hjemmelaget hele veien! Jeg spiser egentlig ikke krutonger ofte, så dette gjør at jeg kan lage den nøyaktige mengden jeg trenger uten å la være foreldet.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SavorySweetLife
Brødsmuler
Jeg ble ganske sjokkert forleden da jeg så på ingrediensene til brødsmulene i matbutikken; bortsett fra høy fruktose mais sirup, fant jeg også en haug med andre ting som jeg aldri har hørt om før. Jeg foretrekker mye å lage min egen som jeg kan tilsette min egen krydder i og fryse for fremtidig bruk. I tillegg er det en fin måte å bruke foreldet brød på.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Weed'Em & Reap
Limonade
Jeg elsker den forfriskende smaken av limonade, men jeg elsker virkelig ikke alt sukkeret som er tilsatt, så jeg foretrekker å lage mitt eget. Du kan bruke enten stille eller musserende vann, avhengig av hva du foretrekker, og tilsetningen av litt ingefær tar det virkelig opp.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - TheTastyBite
Potetgull
Potetgull er som kryptonitten min; Når en pose er åpnet, kan jeg garantere deg at jeg ikke slutter å knaske før den er tom. Men som vi alle vet, er stekt dårlig, og bakt er bra. Prosessen med vanlige potet- eller rotgrønnsakssjips er veldig enkel, og den morsomme delen er at du kan legge til krydder du vil - paprika, parmesan, salt og eddik, hvitløk … mulighetene er uendelige.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Tracey'sCulinaryAdventures og HappyHealthyMama
Salatdressing
Hvis jeg bare måtte velge ett produkt som jeg vil at verden skal slutte å kjøpe og begynne å lage, må jeg ta med salatdressing. Hvorfor? Fordi det er så lett å lage! Jeg føler meg nesten flau for folk når jeg ser dem bruke penger i butikken. Denne guiden viser deg hvor enkelt det egentlig er å lage 10 av de mest populære dressingene.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - form
Pisket krem
Ok, så hvis salatdressing er det første valget mitt, er pisket krem definitivt mitt andre; Jeg har aldri likt den rare gummy konsistensen av hermetiske ting. Som navnet antyder, er alt du virkelig trenger å gjøre å piske opp litt kremfløte, og bare kaste inn litt vanilje og sukker. Voilà!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - TheGirlWhoAteEverything
Pannekake Mix
Når det pannekakebegjæret treffer, vet jeg at det er vanskelig å motstå å nå den forhåndsinnstilte blandingen, så hvorfor ikke bare lage din egen blanding som du kan lagre til neste lyst? Kast bare de tørre ingrediensene i en Ziploc-pose eller lufttett beholder, og lag deretter bare en etikett for å indikere hvilke våte ingredienser du trenger å legge til når den tid kommer.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SpendWithPennies
Pop-terter
Popterter er den typen snacks som du absolutt tilber som barn, men har mer en 'meh' reaksjon på når du er voksen som innser at disse tingene ikke en gang kan kalles mat. Løsningen? Lag din egen! Og siden du er kokk, kan du lage absolutt alle fyllkombinasjoner som din sultne mage ønsker.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SmittenKitchen and Simply, Taralynn
Marshmallows
Fluffy, lette, hoppende marshmallows er guddommelige når de stekes; Jeg tror det er følelsen av nostalgi som får dem til å smake så mye bedre. Hvis du aldri har smakt hjemmelagde marshmallows før, kan du få en skikkelig godbit - de er milevis foran de medpakkene!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SmittenKitchen
Pasta
Jeg er en unapologetic pasta fiend, så når det gjelder mine favoritt italienske retter, er fersk, hjemmelaget pasta et absolutt must. Denne fantastiske opplæringen viser deg hvor enkelt det er å lage, trinnvis, og foreslår også andre interessante og smakfulle smakvarianter.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SpoonForkBacon
Pizza deig
Noen ganger er den beste måten å mate dine venner eller familie på gjennom en egen pizza-natt hvor alle er ansvarlige for maten sin. Det tar absolutt litt stress fra verten! Men i stedet for å kjøpe de frosne pizzabunnene, hvorfor ikke legge litt anstrengelser før tiden og lage din egen deig?
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - OhSheGlows
Ricotta
Første gang jeg hørte om noen som laget sin egen ricotta-ost, var jeg overbevist om at de måtte være et slags kjøkken eller osteguru, men til min overraskelse lærte jeg at denne guddommelige osten er en absolutt film å lage. Nå er det min tur!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - ChefInYou
Kremost
Når det gjelder kremost, bagel eller cracker eller hva som helst er et kar for meg å få den luksuriøse kremete godheten i munnen min. Så jeg er ganske spent på å prøve å lage min egen. Selve prosessen er egentlig ikke tøff, det tar bare tid. Så sørg for å planlegge deretter.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - ThePrairieHomestead
Tomatsaus
En god, smakfull tomatsaus fungerer som en base for så mange deilige måltider at det virker dumt å fortsette å kjøpe tuffen når du kan piske opp din egen batch og fryse den for fremtidig yumminess. Jeg har funnet to veldig gode oppskrifter for deg - jeg foretrekker den første, men den andre har noen snarveier som du kanskje setter pris på.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - MomOnTimeOut og TheCreamerChronicles
Ketchup
Jeg har aldri møtt en person som ikke liker ketchup, og ærlig talt håper jeg jeg aldri gjør det. Hvis du vil prøve å hoppe over all majssirup med høyt fruktose og hva annet som er i de bearbeidede tingene, kan du like godt fortsette og lage din egen. Den første oppskriften bruker ferske tomater og skal kokes på komfyren, mens den andre er litt raskere å lage siden den krever tomatpuré (og du kan bare blande ingrediensene uten varme).
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - LiveSimply og LifeLoveLiz
Biff saus
En god biff saus trenger den perfekte balansen mellom røyk, søthet og tang. Den gode nyheten er at du absolutt ikke trenger å nå A.1. flaske når du ønsker dette, siden det er veldig enkelt å lage deg selv, og det smaker godt til både kylling og svinekjøtt.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - CookingWithMel
Eplemos
Jeg har alltid funnet butikkoppet eplesaus å være altfor søt, så jeg elsker kontrollen jeg har når jeg lager det selv (jeg bruker vanligvis mindre sukker enn de fleste oppskrifter anbefaler). Når du har prøvd dette, kommer du aldri tilbake til glassene igjen!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Beard & Bonnet
Pesto
Det beste med å dyrke din egen basilikum er potensialet for en tilsynelatende endeløs tilførsel av pesto. Heldigvis er ting veldig enkle å lage og vanskelig å rote til, og selv om det ikke varer for lenge i kjøleskapet, er det helt greit å fryse overskuddet.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - GimmeSomeOven
Hummus
Hummus har alltid vært min favoritt-dukkert, så da jeg endelig lærte hvor lett det er å lage meg selv, gikk jeg på det som bare kan beskrives som en massiv hummusbinge - ikke at jeg noen gang kan bli syk hvis ting uansett. Tross alt vet du hva de sier: hummus der hjertet er! Ba dum tsh.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - SmittenKitchen
Majones
Butikk-kjøpt mayo kommer ikke en gang i nærheten av den hjemmelagde versjonen; når du hopper ut alle stabilisatorene og konserveringsmidlene, får du en rik fløyelsaktig og kremaktig tekstur som ikke er uten sidestykke. Og du vil bli glad for å høre at det ikke er nesten en så kinkig prosess som folk gjør det. Det kan også være lurt å prøve andre krydder.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - DeliciousEveryday
Sriracha
Jeg tror det er trygt å si at Sriracha er en av de mest populære varme sausene der ute; den krydrede søtheten ser ut til å virkelig resonere med de av dere som kan takle varmen (dessverre kan jeg ikke). Som med alt annet på denne listen, regjerer hjemmelaget definitivt.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - BlueKaleRoad
Lager
En god lager er grunnlaget for så mange retter og sauser, så det er viktig at din er full av smak. Jeg vet at det er veldig lett å nå de forhåndsinnstilte tingene, men hvis du virkelig vil lage alt fra bunnen av, så prøv det! Du kan alltid lage et stort parti for å fryse for fremtidig bruk.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - FrugalLivingNW og Jennifer's Kitchen
Fruit Roll-Ups
Hopp over de usunne tilsetningsstoffene og konserveringsmidlene og lag dine egne fruktopprullinger i stedet! Prosessen er ganske enkel, og det er så mye rom for å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner at det faktisk er et ganske morsomt lite prosjekt.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - DIYnCrafts
Kraftstenger
Disse fruktige, seige, energiinduserende stengene er en absolutt kino å lage - du trenger bare tre ingredienser og en matprosessor for hånden. Og du kan fryse disse babyene hvis du vil ha dem i et par måneder, så bli vill!
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - TheKitchn
Goldfish Crackers
Jeg vet allerede hva du tenker: hvor finner jeg små gullfiskformer? Du trenger ikke å søke høyt og bredt, du kan faktisk lage dine egne små informasjonskapsler fra strimler med vanlige blikkbokser. Selvfølgelig gir dette deg også friheten til å lage stort sett enhver søt liten form du kan tenke deg.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - TastyKitchen
Pickles
Jeg får syltetøys ofte, så jeg bruker ganske mye penger på disse deilig sure agurkene. Merkelig nok, skjønt, har jeg aldri tenkt på å lage mine egne … før jeg kom over disse fantastiske oppskriftene! Sørg for å lese gjennom kommentarfeltet for å få noen ekstra tips om prosess og lagring.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - BrownEyedBaker og PrimallyInspirated
Bakte bønner
Jeg elsker absolutt bakte bønner, men jeg forakter hermetikkversjonen - sausen er altfor tynn i smaken og altfor søt etter min smak. Å lage det fra bunnen av vil resultere i et solid, smakfullt måltid, gjort på riktig måte.
Oppskriftsinstruksjoner og kreditt - Valerie's Kitchen