Det er ingenting som en stor, saftig sylteagurk å krydre en sandwich eller salat - eller hei, bare for å spise som matbit!
Når du først har spist alle dine sprø dillgurker, sitter du igjen med en krukke fylt med saltlake. De fleste dumper bare saltlake ned i avløpet, men det er bortkastet et perfekt godt biprodukt av prosessen med å lage sylteagurk.
I stedet for å kaste bort det deilige brygget, bør du vurdere noen av disse fantastiske bruksområdene for pickle juice i stedet.
23 bruksområder for pickle juice
1. Lag en Bloody Mary
En av de viktigste bruksområdene for sylteagurk, en Bloody Mary er en av de mest delikate måtene å bruke rester av syltet juice. Hvis Bloody Marys ikke er din stil, kan du også lage Picklebacks, som innebærer å ta et skudd med syltede juice etter et skudd med whisky. Oppskrift med målinger på Bon Appetit her.
2. Lag Mac og ost på nytt
Makaroni og ost er en familieklassiker, men hvis du blir syk av den samme gamle, samme gamle, bør du vurdere å livne opp ting med en pickle mac og ost. Legg til en dash til favorittoppskriften din.
3. Legg litt glede til en marinade
Hvis du lager noen svinekoteletter, biff eller kylling, bør du vurdere å legge syltetøy juice til marinaden din. Det vil ikke bare gi liv i kjøttet, men vil også bidra til å møre det.
4. Bruk den som en eddikerstatning
I de fleste tilfeller, hvis en oppskrift krever eplecidereddik eller hvit eddik, kan du i stedet bruke sylteagurk. Bare husk at sylteagurk inneholder også krydder og urter, så du vil være sikker på at de passer godt sammen med din valgte oppskrift. Det er flott i grillsaus
og salatdressinger!
5. Kan grønnsaker
Du kan saltlake alle slags matvarer med sylteagurk - og i verste fall kan du lagre saltlaken, koke den og bruke den på en annen serie sylteagurk. Du kan også bruke den til kan løk, gulrøtter, rødbeter, eller til og med hardkokte egg eller ingefær.
6. Drep ugress
Pickle juice inneholder massevis av eddik og salt. Kombinert kan de to drepe ugress ved å endre pH i jorden og i det vesentlige "brenne opp" de uønskede plantene. Vær forsiktig med å bruke for mye, da det kan endre pH-verdien din dramatisk og påvirke planter som vokser i nærheten (du vet de du faktisk vil dyrke).
Hvis du er bekymret for å skade plantene dine med denne metoden, kan du bare blande en del juice til tjue deler vann. Fortynning er løsningen!
7. DIY Dill Pickle Butter
Dill pickle butter er en fin måte å tilsette en smakfull smak på toast. Bare pisk opp litt smør i en stativblander, ideelt sett med noen unike krydder og ingredienser blandet inn.
8. Lag brød
Dill pickle brød er kanskje ikke den første typen brød du tenker på når du tilbringer dagen med å bake, men det er likevel deilig. Også kjent som jødisk delibrød, er dette surdeig med gjær. I stedet for varmt vann eller melk som væske, kan du bruke sylteagurk i stedet.
9. Kok poteter
Er du syk av å koke potetene dine i vanlig gammelt saltvann? Bruk sylteagurk! Det vil gi potetene en fin smak, noe som gjør den perfekt når du vil lage potetsalat.
10. Bruk den i en cocktail
Det er ingenting som en skitten martini - og hvis du ikke har noen olivenlake, bør en god dose sylteagurk gjøre susen. Alt du trenger å gjøre er å blande to gram vodka eller gin (ditt valg) med en halv unns tørr Vermouth. Gi det et skvett med saltlake - mindre enn en unse vil gjøre.
Pickle juice vil bidra til å gi drikken en unik tarthet, mens den også gir cocktailen en smakfull kvalitet.
11. Lag Deviled Eggs
Dill pickle deviled egg? Ja takk! Du kan bruke den til å koke hardkokte egg.
12. Rengjør grillen
Pickle juice kan til og med hjelpe deg med å rengjøre grillen. Eddik er veldig sur, så alt du trenger å gjøre er å tørke litt sylteagurk på grillen og la den trekke i noen minutter før du tørker bort smuss. Det skal smelte med en gang!
13. Lag Pickle Popsicles
Ha med oss på denne! Disse popsiklene vil ikke være som favorittbomben din, men de vil bidra til å fylle trangen når du ønsker noe surt, salt og kaldt.
14. Drikk det etter trening
Pickle juice er perfekt for etter en treningsøkt. Elektrolyttene hjelper deg med å holde deg hydrert og energisk, og noen idrettsutøvere sverger til og med at sylteagurk kan bidra til å lindre muskelkramper.
15. Rengjør gryter og panner av kobber
Hvis du ikke vil drikke picklesaften din rett, bør du vurdere å bruke den til å rydde opp i kobbergryter og panner. Det vil bidra til å rengjøre alle de vanskelige flekkene og flekkene uten å skade pannene.
16. Lag posjert fisk
Du kan virkelig livne opp smaken av posjert fisk ved å koke dem i saltlake.
17. Dampgrønnsaker
Du kan koke eller dampe grønnsakene dine i en saltlake for dillgurke for å gi glød og interesse for ditt vanlige tilbehør.
18. Bruk den som en ostemarinade
Hvis du virkelig vil imponere gjestene på ditt neste middagsfest, bør du vurdere å lage en marinade til den myke hvite osten, som mozzarella. Bare mariner osten i juice og server den med crusty brød og noen grønnsaker, som stekt rød paprika.
19. Bakrushjelper
Hadde en for mange cocktailer i går kveld? Kroppen din lider av bakrus fordi den er dehydrert. Du kan lette bakrusen din med et middel for en ingrediens - sylteagurk!
Det vil bidra til å balansere elektrolyttene dine, erstatte natrium og dekke over lukten av alkohol som alltid ser ut til å komme ut etter en lang natt ute.
20. Legg litt glidelås og glød til kremete retter
Alt som krever krem kan virkelig leves opp med et dash pickle juice. Fra potetmos til chowders, hvit saus til … vel, hva hjertet ditt ønsker! … Syltesaft kan tilføre massevis av smak til en ellers kjedelig rett.
21. Lag en Dill Pickle Soup
Dill pickle suppe er flott for de kalde vinter ettermiddagene. Best servert med rømme, denne suppen kan serveres med brød og selvfølgelig noen syltede skiver på siden!
22. Øk surhet i jorda
Vi har allerede nevnt hvordan sylteagurk kan øke surheten i jorden din. Hvis du dyrker planter som hortensiaer og rododendroner, som begge trives i sur jord, er det en gave. Tilsett sylteagurk for å øke jordens surhet raskt - men unngå å helle den direkte på plantene dine.
23. Stopp Hikke
Hvis du lider av hikke, bør du vurdere å drikke noen slurker med juice. Det burde stoppe hikke i sporene deres!
Konklusjon: bruk sylteagurk i stedet for å kaste den ut
Neste gang du befinner deg med en tom krukke med syltetøysaft, bør du vurdere disse nyttige husmannshackene. Du vil ikke kaste bort den mirakellakselen lenger!