Elsker du bolognesesaus? Ærlig talt trodde jeg alltid at det var så vanskelig å lage at jeg aldri prøvde det … før nå. Jeg fant en fantastisk oppskrift som ikke bare er lett å lage, men den er helt deilig. Dette er flott med alle typer pasta, og du lager det i tregkokeren, så du vet at det er enkelt. Det tok meg bare omtrent 15 minutter å gjøre denne klar til ovnen, og deretter koker den i drøye tre timer. I løpet av de tre timene hadde jeg tid til å gjøre så mye!
Jeg lagde dette til et lite middagsselskap, og det var en kjempesuksess. Familien min elsket det … gjestene mine elsket det … og jeg elsket det, fordi det var så enkelt. Med yummy ingredienser som biff og svinekjøtt, hvitvin og buljong, er dette en rik og deilig saus som du kommer til å elske å lage igjen og igjen. Nevnte jeg hvor raskt og enkelt det er å gjøre det klart? Jeg elsker alt jeg kan kaste i crockpot eller ovn og lage mat mens jeg gjør andre ting, og dette er nå en av favorittoppskriftene mine. Sjekk ut disse 25 raske og enkle crockpot-oppskriftene. De er ypperlige for travle kvelder … og legg denne bolognese-sausen til listen!
Jeg serverte dette med pappardellepasta som oppskriften sier, men du kan ærlig talt bruke pasta du har. Det ville være et godt pålegg for englehår eller spaghetti, eller du kan til og med bruke sausen som en lasagnebunn eller til å fylle store pastaskall. Det er en veldig fleksibel saus, og den er helt deilig. Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange fantastiske komplimenter jeg fikk på dette, og det var første gang jeg hadde fått det! Å, og hvis du planlegger å bruke dette til en lasagnesaus, kan du prøve den på denne tregkokende lasagnen.
Den beste tregkokte bolognesesausen
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 3 timer 15 minutter
Total tid: 3 timer 30 minutter
Utbytte: 8 porsjoner
Serveringsstørrelse: 300 g (10 oz)
Mat: Italiensk
Type: Hoved
Ingredienser:
• 4 kopper kjøttkraft
• 30 g gelatin
• 800 g hermetiske tomater, purert
• 200 g kyllingelever
• 500 g kjøttdeig (svinekjøtt og biffblanding)
• 1 middels hvit løk, hakket
• 1 middels gulrot, hakket
• 1 ss. av timianblader
• 1 kopp tørr hvitvin
• 4 ss. av parmesanost
• ½ kopp fullfet fløte
• 3 fedd hvitløk, skiver
• 3 ss. av hakket persillestengler
• 4 ss. av olivenolje
Bruksanvisning
1. Dryss gelatin i pulverform på toppen av buljongen og sett til side.
2. Varm halvparten av olivenoljen og stek kjøttdeig til den skifter farge. Bland i mellomtiden kyllingelever og tilsett den helt på slutten av tilberedning av kjøtt. Krydre med salt og pepper kraftig, rør og la på varmen til den er gjennomstekt.
3. Bruk restolje til å surre løk og gulrøtter i 3-4 minutter. Tilsett hvitløk, timian og persille og kok i et minutt til.
4. Bland grønnsaker og storfekjøtt sammen, tilsett vin, kok i et par minutter og hell i gelatinisert buljong og pureerte tomater.
5. Vent til sausen begynner å småkoke, og flytt den inn i forvarmet (150C / 300F) ovn i 3 timer. Tilsett fløte og parmesanost helt på slutten. Smak og juster krydder.
6. Server med pappardelle pasta.
En blanding av kjøttdeig og svinekjøtt gir sausen en unik smak
Løk, gulrot og andre ingredienser gjør dette til en fargerik rett
Kast alt i crockpot for en enkel rett!
Den koker til perfeksjon på litt over tre timer
Server med favorittpastaen din toppet med revet parmesan
Forberedelsestid 15 minutter
Steketid 3 timer 15 minutter
Total tid 3 timer 30 minutter
Ingredienser
- 4 kopper kjøttkraft
- 30 g (1 oz) gelatin
- 800 g (28 oz) hermetiske tomater, pureed
- 200 g kyllinglever
- 500 g (1 pund) kjøttdeig (svinekjøtt og biff)
- 1 middels hvit løk, hakket
- 1 middels gulrot, hakket
- 1 ss. av timianblader
- 1 kopp tørr hvitvin
- 4 ss. av parmesanost
- ½ kopp fullkrem
- 3 fedd hvitløk, skiver
- 3 ss. av hakket persillestengler
- 4 ss. av olivenolje
Bruksanvisning
- Dryss gelatin i pulverform på toppen av buljongen og sett til side.
- Varm halvparten av olivenoljen og stek kjøttdeig til den skifter farge. Bland i mellomtiden kyllingelever og tilsett den helt på slutten av tilberedning av kjøtt. Krydre med salt og pepper kraftig, rør og la på varmen til den er gjennomstekt.
- Bruk restolje til å surre løk og gulrøtter i 3-4 minutter. Tilsett hvitløk, timian og persille og kok i et minutt til.
- Bland grønnsaker og storfekjøtt sammen, tilsett vin, kok i et par minutter og hell i gelatinisert buljong og pureerte tomater.
- Vent til sausen begynner å småkoke, og flytt den inn i forvarmet (150C / 300F) ovn i 3 timer. Tilsett fløte og parmesanost helt på slutten. Smak og juster krydder.
- Server med pappardelle pasta.
Næringsinnhold:
Utbytte:
8 porsjonerServeringsstørrelse:
1 plateMengde per porsjon: Kalorier: 325 Totalt fett: 25 g Mettet fett: 12 g Trans fett: 0 g Umettet fett: 10 g Kolesterol: 229 mg Natrium: 66 mg Karbohydrater: 1 g Fiber: 0 g Sukker: 1 g Protein: 23 g