Thanksgiving er alltid en så stor ferie i familien min. Vi tilbringer dager med å lage mat og forberede en så stor middag, og det er alltid så gøy. Mange av oppskriftene vi bruker har blitt gitt i generasjoner, men jeg har lagt merke til at etter hvert som vi har blitt eldre og lagt til nye medlemmer i familien vår, fungerer noen av disse oppskriftene ikke lenger. Vi har noen få personer i familien nå som ikke tåler gluten, noe som betyr at vi har måttet gjøre om noen av oppskriftene våre for å gjøre dem glutenfrie.
Enten du er glutenintolerant eller bare ser på inntaket ditt, det er så mange fantastiske oppskrifter du kan prøve. Jeg vet det fordi jeg lette etter en ny fyllingsoppskrift for dette året og endte opp med 40 forskjellige Thanksgiving-sideoppskrifter som alle er helt glutenfrie. Jeg ble overrasket over at det er så mange oppskrifter som ikke inneholder gluten! Som jeg sa, Thanksgiving er en enorm avtale i familien min, fra maten til dekorasjonen, og vi vil at alle skal kunne nyte det fantastiske måltidet vi tilbereder. Å, og når vi snakker om Thanksgiving-dekorasjoner, trenger du virkelig å sjekke ut disse 25 Thanksgiving-dekorasjons-DIYene.
Jeg har en slik liste over favorittoppskrifter. Jeg har seriøst gått tom for rom i spisesalen min for alle oppskriftsbøkene, men jeg har aldri funnet noen som nå er glutenfrie. Hvis du trenger å tilberede en glutenfri side eller flere til Thanksgiving-middagen din, vil du bli veldig fornøyd med denne oppskriftssamlingen. Det er alt her inne fra glutenfri grønn bønne gryte til scones og alt i mellom. Og mens du forbereder Thanksgiving-godbiter, må du ta en titt på disse 40 ferie-fudge-oppskriftene for å lage godteriet ditt.
1. Mandel- og geitostscones
Disse deilige scones bruker mandelmel i stedet for hvetemel for å gjøre dem glutenfrie. De har også en kopp kubert geitost (selv om du kan erstatte det hvis du vil) og honning som gir dem en fantastisk smak. De er perfekte for sammenkobling med alle Thanksgiving-rettene dine, og det er en fantastisk rødvin tranebærsaus som følger med dem.
Oppskrift: kjøkken-testet
2. Fylling av eple, bacon og cheddarost
Hvem sier at du ikke kan ha fyll på et glutenfritt kosthold? Denne eple-, bacon- og cheddarostfyllingen bruker en blanding av glutenfri fylling og kombinerer deiligheten til bacon med epler og cheddarost. Hva mer kan du ønske deg av en fylling?
Oppskrift: cupcakesandkalechips
3. Quinoa-salat med asparges og feta
Fetaost er en av favorittene mine, og derfor fanget denne oppskriften meg. Det er et fargerikt tilbehør med tomater, asparges og rødløk og har så mange fantastiske smaker. Dressingen er laget med olivenolje, Dijon-sennep og balsamicoeddik, og smakene smelter så godt sammen. Dette vil definitivt bli din go to glutenfri salatoppskrift.
Oppskrift: kraftedkoch
4. Asparges med sitronmynte og paprika
Jeg elsker bare asparges og leter alltid etter nye måter å forberede den på. Denne glutenfrie versjonen kombinerer asparges med rød paprika og sitron mynte for å gi den en fantastisk smak. Det er også en veldig pen rett med aspargesens mørkegrønne og er det perfekte akkompagnementet til kalkunen din.
Oppskrift: karenskitchenstories
5. Høst høstesalat
Denne nydelige salaten har alle de fantastiske høstfargene og er toppet med en deilig lønn og Dijon-vinaigrette. Salaten i seg selv har squash, grønnkål, epler, sjalottløk og krydder. Det er en nydelig farget tallerken og har så mange fantastiske høstsmaker. Det er også veldig enkelt å lage og tar ikke mye av tiden din.
Oppskrift: velsmakende-yummies
6. Avokado Bacon Deviled Eggs
Bacon og egg går ganske enkelt sammen … selv i denne deviled egg-oppskriften. Disse smakfulle eggene er et flott alternativ til tradisjonelle deviled egg og er superenkle å sette sammen. Du forbereder disse akkurat som tradisjonelle oppskrifter, men tilsett avokado når du blander eggeplommene, og fyll dem deretter med smuldret bacon. De er helt fri for gluten og vil helt sikkert bli en hit ved Thanksgiving-middagsbordet ditt.
Oppskrift: rundt familiebordet
7. Acorn Squash With Maple Glaze
Serverer du squash på Thanksgiving? Det er liksom en tradisjon her i sør, og denne bakte eikenøtt squash med lønn glasur kan bare være min nyeste tradisjon. Denne er fylt med smak fra den smakfulle squashen til den fantastiske glasuren du lager med lønnesirup og smør. Det er en veldig enkel oppskrift også, og det tar ikke lang tid å prep.
Oppskrift: thekitchenismyplayground
8. Balsamico Hvitløk Ristet Blomkål
Jeg elsker stekt blomkål! Og denne balsamico hvitløk stekt blomkål ser helt deilig ut. Du kaster bare blomkålen inn med balsamico, olivenolje, hvitløk, rosmarin og salt og pepper og baker deretter. Det tar bare omtrent 25 minutter å lage mat, og det er en veldig enkel rett å forberede. Det er også perfekt for å bli med de andre sidene i middagsbordet.
Oppskrift: thejoyfulfoodie
9. Gulrøtter med balsamico
Glaserte gulrøtter er et must i huset mitt til ferien, men jeg må si at jeg aldri har gjort dem med en balsamico-glasur. Denne er superenkel og har så mange fantastiske smaker, inkludert balsamico, honning og fersk timian. Det er også en veldig fargerik tallerken, slik at du kan legge til en rekke farger på Thanksgiving-middagsbordet.
Oppskrift: cookingwithjax
10. Rødbetsalat
Dette er ingen vanlig betesalat. Denne har rødbeter, jicama, avokado og ruccola for å gi deg en fargerik og deilig salat som helt sikkert vil bli en hit ved middagsbordet. Det er helt vegansk og så lett å lage. Du lager balsamico-dressing selv og den har eddik, olivenolje og en rekke krydder. Smaken av denne er perfekt for høst og vil vakkert utfylle den kalkunen.
Oppskrift: healyeatsreal
11. Gryte med brokkoliost
Gryte med brokkoliost er en av favorittrettene mine, og det er en fin måte å tilsette noen grønnsaker til måltidet ditt. Denne spesielle oppskriften er helt glutenfri, noe som betyr at den ikke har de tradisjonelle kjeksene på toppen, men du vil aldri vite det. Det er osteaktig og deilig og fylt med fantastisk smak.
Oppskrift: healyeatsreal
12. Pisket Butternut Squash
Butternut squash er veldig velsmakende - jeg baker flere hvert år bare fordi jeg elsker smaken. Denne piskede butternut squash ser ut som potetmos og har smør og salvie for en virkelig god smak. Denne er veldig enkel og kan være en fantastisk erstatning for potetmos hvis du også ser på karbohydratene dine på Thanksgiving.
Oppskrift: cupcakesandkalechips
13. Brussel Sprout Slaw With Tahini Dressing
Slaw fra rosenkål? Ja! Jeg elsker cole slaw, men jeg har aldri drømt om å lage det av noe annet enn kål. Denne brysselkålen er laget av strimlet rosenkål og inneholder pinjekjerner, kirsebær og så mange andre fantastiske smaker. Det er en flott slaw for høst og en fantastisk måte å få de små til å spise rosenkålene sine.
Oppskrift: sitronskålen
14. Karamelliserte rosenkål
Her er en annen flott måte å få familien din til å spise rosenkål. Det er så mange smaker i disse karamelliserte rosenkålene at de ikke engang vet at de spiser dem. Dette er en så velsmakende rett, med en mørk kirsebærsaus og hasselnøtter, og fargene er fantastiske for å dekorere Thanksgiving-middagsbordet.
Oppskrift: anediblemosaic
15. Blomkålris
Denne blomkålrisen er ikke bare glutenfri, den er en flott rett for deg som er på paleo-dietten. Det er så mange kreative måter å forberede blomkål på, og dette er en av dem. Denne er også veldig enkel. Du hakker bare blomkålen til den ser ut som ris og koker så. Du kan servere denne sletten eller legge til noen av favorittpåleggene dine … eller erstatte den med oppskrifter som bruker ris. Det er veldig allsidig!
Oppskrift: hollywoodhomestead
16. Brokkoli salat
Denne brokkoli salaten har en sunn servering av grønnsaker så vel som frukt. Det stemmer - den har terninger med epler i terninger, og med en dressing laget av yoghurt, majones og eplecidereddik er den ganske enkelt fylt med smak. Dette er en fantastisk tilbehør til Thanksgiving eller når som helst du trenger noe glutenfritt og velsmakende. Cheddarosten og rosinene gjør den deilig, og eplene og brokkoli gir den akkurat den rette knasen.
Oppskrift: insidebrucrewlife
17. Sitrusbrunt ris med Butternut Squash
Butternut squash bør definitivt være en del av Thanksgiving-menyen. Ikke bare fordi det er den perfekte høstgrønnsaken, men fordi den smaker så godt. Denne retten bruker butternut squash for å smake på brun ris, og den har kanel, valnøtter, geitost og granateple som alle fungerer sammen for å gjøre det til en smakfull rett som alle ved bordet ditt helt sikkert vil elske.
Oppskrift: theroastedroot
18. Kremet løk
Jeg har spist kremede poteter og kremet mais, men aldri kremet løk. Denne oppskriften fanget ikke bare fordi den er glutenfri, men fordi den ser så velsmakende ut. Du trenger fire-fem store løk i tillegg til smør, glutenfritt mel og melk. Dette har også en velsmakende topping av brødsmuler - laget av glutenfrie brødsmuler og har den fantastiske konsistensen av potetmos … men med et spark.
Oppskrift: onecreativemommy
19. Aubergine tomatbake
Hvis du aldri har prøvd aubergine, går du glipp av en deilig mat. Du kan lage denne aubergine tomatbaken til Thanksgiving og få din første smak, og dette er en flott oppskrift på det. Det er ganske enkelt å lage og fylt med smak. Det er veldig osteaktig og deilig og har en flott smultestopp laget av kokosmel, parmesanost og flere smakfulle krydder.
Oppskrift: primærtinspirert
20. Hvitløk scalloped poteter
Poteter er alltid på Thanksgiving-middagsbordet mitt, noen ganger i mer enn en form. Jeg elsker disse hvitløkskulperte potetene som forresten har fire forskjellige oster. Kast de boksede kammuslede potetene og lag disse i stedet. De er ganske enkle å lage og smake så mye bedre enn noe du kan kjøpe i en eske. I tillegg er det ikke gluten, så de er mye bedre for deg.
Oppskrift: bakedbyrachel
21. Glutenfri gryte med grønne bønner
Grønn bønne gryte er alltid på menyen for Thanksgiving her, så vel som jul og enhver annen gang jeg kan komme unna med å lage den. Jeg elsker denne tradisjonelle retten så mye! Jeg elsker også denne glutenfrie versjonen som bruker hjemmelaget krem med soppsuppe og en pålegg av glutenfrie brødsmuler blandet med smør og glutenfrie sprøstekte løk.
Oppskrift: glutenfrionashoestring
22. Glutenfritt maisbrød
Her i sør er maisbrød en stift. Hvem visste at du kunne gjøre det glutenfritt? Denne oppskriften er så enkel, og den kommer perfekt ut hvis du baker den i en støpejernspanne. Er det noen annen måte å bake maisbrød på? Denne bruker spiret maismel, som du kan få i de fleste butikker som selger glutenfrie produkter, og kokosmel. Eplecidereddik og lønnesirup gir den en så unik smak.
Oppskrift: healyeatsreal
23. Vegetarisk soppfylling
Her er en annen fantastisk glutenfri fylloppskrift. Denne er superenkel å lage og kombinerer glutenfritt brød, soppkraft, cremini sopp, vill sopp og en rekke deilige krydder. Seriøst kan dette erstatte din tradisjonelle fyllingsoppskrift. Det er velsmakende, enkelt å lage og vil perfekt utfylle kalkunen og potetmosen din.
Oppskrift: velsmakende-yummies
24. Gullbetsuppe
Denne karamelliserte betesuppen har høtterøtter og garlicky yoghurt for en smak som du bare ikke vil tro. Det er en vakkert farget tallerken som bare tar omtrent 10 minutter å forberede og mindre enn en time å lage mat. Du trenger gule løk, gulrøtter, gyldne rødbeter, pastinetter og søte poteter for å lage dette sammen med noen viktige krydder. Det er en deilig suppe og en fin måte å legge til noen grønnsaker på middagsbordet ditt.
Oppskrift: med mat og kjærlighet
25. Hjemmelaget tyttebærsaus
Jeg elsker å lage min egen tyttebærsaus og har gjort det ved flere anledninger. Hvis du vil unngå gluten, så vel som andre konserveringsmidler som kommer med hermetikk, er dette en god oppskrift for deg, og det er superenkelt. I tillegg smaker hjemmelaget tyttebærsaus bedre enn butikk kjøpt hver gang, og du kan legge til ingredienser hvis du vil tilpasse den og gjøre den til din egen.
Oppskrift: eatthelove
26. Lastede søtpotetskinn
Jeg elsker disse søtpotetskinnene til forrett. Du vet, mens gutta ser på fotball og de trenger noe å gumle på mens middagen lager mat? Ikke bare er disse glutenfrie, men de har også lite karbohydrater, og de er en kake å bake. Bare bake søte poteter slik at innsiden øser lett ut og tilsett deretter olivenolje, kremost og søtpotetfyll.
Oppskrift: cookieookie
27. Mosede pastinetter og gulrøtter
Denne pastinrot gulrotmos er veldig enkel å lage, og det er et flott alternativ med lav karbohydrat og glutenfritt til potetmos og andre sider. Du koker bare pastinøtter og gulrøtter til de er myke og moser dem sammen. Ha i smør, salt og pepper og litt melk for å gjøre dem akkurat som potetmos, men med en mye rikere og mer unik smak.
Oppskrift: dessertnowdinnerlater
28. Pumpkin Muffins
Du må ha gresskar på Thanksgiving, men paier og gresskarruller har vanligvis gluten. Disse gresskarmuffinsene gjør det ikke, og disse er veldig enkle å lage. De er glutenfrie og meieriprodukter. Du bruker quinoamel i stedet for hvetemel og legger til hermetisk gresskar, ingefær, muskat og andre ting som du forventer at gresskarmuffins har. De er fuktige og deilige og tar bare omtrent en time fra start til slutt.
Oppskrift: keepitsweetdesserts
29. Ristet sitronbrokkoli
Trenger du en god brokkolioppskrift som ikke inneholder gluten? Denne stekte sitronbrokkoli er en ekte vinner. Du kan ha denne klar til ovnen på omtrent 10 minutter, og den bakes bare i omtrent en halv time, så den er veldig rask og enkel å tilberede. Du trenger ikke mange ingredienser til denne heller, bare brokkoli, olivenolje, sitronskall, sitronsaft og salt og pepper etter smak.
Oppskrift: kraftedkoch
30. Ristet pære, valnøtt og grønnkålsalat
Denne salaten kan lett fungere som en glutenfri dessert, eller du kan servere den som en salat før middagen. Bortsett fra grønnkålen, som er veldig bra for deg, har den også sjalottløk, honning, pærer, valnøtter, tranebær og så mange andre fantastiske smaker. Det er ganske raskt og enkelt å sette sammen og er fylt med vakre farger.
Oppskrift: smakside
31. Stekt gresskar med lønnesirup og epler
Stekt gresskar er en fantastisk rett helt alene, men når du tilsetter lønnesirup og epler, får du et deilig tilbehør som passer perfekt til Thanksgiving. Dette er en så fantastisk rett til høsten og er fylt med fantastiske smaker som kanel, ingefær og friske tyttebær.
Oppskrift: foodfaithfitness
32. Sauterte rødbeter og grønnsaker
Rødbeter er alltid en hit hjemme hos meg. Alle elsker bare sin unike smak, og denne oppskriften kombinerer de smakfulle rødbeterne med greenene … og du kan bruke alle greenene du liker eller hva du kan finne i sesongen. Denne har også kokosnøttolje, hvitløk og parmesan eller strimlet cheddarost til en tallerken som helt sikkert gjør den til en stor hit.
Oppskrift: healyeatsreal
33. Sauterte courgetter med valnøtter
Denne courgetteretten ser vakker ut med høstfargene, og den har så mange smakfulle ingredienser. Det tar bare omtrent 15 minutter å tilberede den fra start til slutt, så det er en veldig rask og enkel sidebord som helt sikkert vil utfylle Thanksgiving-middagen din. Med courgette, hvitløk, valnøtter og parmesanost er dette en som sikkert vil tilfredsstille til og med din kresne middagsgjest.
Oppskrift: svimmelbusyandhungry
34. Spinat Feta Potet Gratin
Denne salte potetretten er helt glutenfri og et så flott alternativ til tradisjonelle gratinerte poteter. Denne har spinat, så det er en fantastisk måte å introdusere sunne greener i måltidet ditt. Den har også fetaost, tung fløte og egg som fungerer sammen for å gi den en kremaktig tekstur og en fantastisk smak.
Oppskrift: diett
35. Glutenfri søtpotetgryte
Søtpotetgryte er et must for Thanksgiving-middagen, og denne er helt glutenfri. Med kokosmelk, vanilje, kanel og muskat, har den den fantastiske tradisjonelle smaken av søtpotetgryte, og den er litt sunnere enn den tradisjonelle motstykket. Du bruker ikke søtpoteter på boks til denne … den er helt laget fra bunnen av og tar bare omtrent en time å tilberede fra start til slutt.
Oppskrift: neighbourfoodblog
36. Kremete potetmos
Du må ha potetmos til Thanksgiving-middag, ikke sant? Disse potetmos er ganske muligens den kremete du noen gang har prøvd, og de er veldig enkle å lage. Du bruker Yukon gullpoteter for å lage disse, noe som gir dem en vakker farge. Tilsett deretter melk, smør et egg og salt og pepper etter smak. Du vil bare ikke tro hvor kremete og deilige de er.
Oppskrift: bunsinmyoven
37. Ristet pisket hvitløkblomkål
Hvis du vil ha noe veldig glutenfritt, veldig sunt og veldig deilig, kan du erstatte potetmos med denne ristede pisket blomkål. Det er veldig lite karbohydrat og har absolutt ingen gluten. Det er også en deilig side å servere til ethvert måltid, spesielt Thanksgiving-festen. Med havsalt, hvitløk og smør er det deilig og kan fylles med alt du vil legge på potetmos.
Oppskrift: empoweredsustenance
38. Villris Pilaf
Rispilaf er en deilig siderett og en som er tradisjon for mange hjem på Thanksgiving. Hvis du vil ha et sunnere alternativ, er denne ville ris pilaf en god å prøve. Den har vill ris i tillegg til løk, sopp, selleri, vegetabilsk buljong og andre smakstilsetninger som gjør den deilig, og den er helt glutenfri, samt lite fett.
Oppskrift: overtimecook
39. Glutenfri hvitløksmiddagsruller
Så du må ha ruller, ikke sant? Disse hvitløksmiddagsrullene er laget med glutenfritt mel og har akkurat nok dill og hvitløk til å gi dem fantastisk smak. Du lager dem som om du ville laget tradisjonelle gjærruller, men du bruker glutenfritt mel i stedet for hvetemel. I tillegg gjør de ekstra smaker dem veldig smakfulle, og de er ganske enkle å lage, selv om du aldri har laget dine egne middagsruller før.
Oppskrift: allrecipes
40. Kabocha Squash Pilaf With Coconut
Kokosnøtt gir denne squashpilaf litt søthet som gjør det deilig. Jeg elsker enhver squashrett, og denne er den perfekte Thanksgiving-siden. Det er en lett og smakfull tallerken som ikke er vanskelig å lage, og som deilig vil utfylle kalkun- og tyttebærsausen. Eplecidereddik, tørkede rips og ingefær legger ganske enkelt til smaken.
Oppskrift: bonappetit