Kremet hjemmelaget bakt Mac og ost oppskrift

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Min hjemmelagde bakt mac og ost oppskrift er den perfekte komfortmat oppskriften å lage for familien din i kveld. En perfekt kombinasjon av al dente pasta, mozzarella, cheddar og en unik blanding av krydder gjør denne enkle retten til noe å snakke om. Du vil elske hvor enkelt det er, og spesielt at det er barnevennlig.

Vil du bruke forskjellige oster? Sjekk ut million dollar makaroni og ost med parmesan foran og i stedet for tradisjonell cheddar.

Hjemmelaget bakt Mac og ost

Jeg elsker en god hjemmelaget bakt mac og ost. Det er en så perfekt komfortmatoppskrift! Når jeg vil ha noe varmt og trøstende, men ikke vil lage et stort måltid, er dette min oppskrift. Det skader ikke at hele familien min elsker det! Lastet med all osteaktig godhet du forventer, og et snev av varme fra chiliflakene, er det helt deilig.

En annen morsom pastaversjon er denne butternut mac og ost oppskriften lastet med sunne grønnsaker!

Kan jeg bruke andre pastaformer til denne oppskriften?

Jeg elsker å bruke skjell til denne oppskriften på hjemmelaget bakt mac og ost fordi de holder så godt på sausen. Selvfølgelig bruker tradisjonelle oppskrifter albue-makaroni, men du kan bruke hvilken som helst solid pasta du foretrekker. Rigatoni, penne eller til og med fusilli er alle alternativene jeg har i pantryet som vil fungere bra for denne bakt oppskriften.

Må denne Mac og osten bakes?

Du trenger ikke å bake denne oppskriften hvis du ikke har tid til det ekstra trinnet. Mens baking gir pastaen litt mer koketid og lar osten smelte og bli gyldenbrun, er det ikke nødvendig for et deilig måltid. Denne hjemmelagde mac and cheese-oppskriften kan serveres rett ut av kasserollen og fremdeles være helt deilig.

Hva skal jeg servere denne Mac og osten med?

Jeg elsker denne oppskriften som et måltid i seg selv, men jeg vet at ikke alle vil bare kremaktig pasta og ost til middag. Hvis du har en "kjøtt- og potetfamilie" -familie, vil du kanskje ha et protein sammen med din bakte mac og ost.

I så fall bør du sjekke ut oppskriftene mine for en glassert bbq-kjøttdeigoppskrift eller denne oppskriften på hvordan du kan steke en kylling i en langsom komfyr. Andre gode alternativer inkluderer en tradisjonell biffgrytestekt, stekt kylling eller disse sakte komfyr-mozzarella-kjøttbollene.

For de som vil holde måltidet vegetarisk, kan du i stedet legge til en side av disse stekte soppene med hvitløk og timian eller litt stekt blomkål. Mulighetene for denne macen og osten er virkelig uendelige, siden den passer inn i nesten ethvert måltid!

Ingredienser

  • Skallpasta
  • Oliven olje
  • Smør
  • Mel
  • Hvitløksfedd
  • rødløk
  • Melk
  • Krem
  • Chili flak
  • Paprika
  • Mozzarella
  • Cheddar

Hvordan lage hjemmelaget bakt Mac og ost

Begynn denne oppskriften med å samle og måle ingrediensene dine. Du kan også bruke denne tiden til å gå i terninger eller hakke løk, så de er klare når du kommer til det trinnet.

Deretter vil du forvarme ovnen din til 200 ° C og spray en bakebolle med nonstick spray.

Mens ovnen forvarmes, vil du koke pastaen i henhold til pakningsanvisningen. Du vil at pastaen skal være al dente med bare en liten "bite" i den.

Mens pastaen koker, begynner du å lage sausen din. For å gjøre dette vil du varme opp oljen i en stor gryte og saute løken til den er øm og gjennomsiktig. Ha i krydder og smør og rør til smeltet.

Ha i væskene gradvis mens du pisker sausen så den er glatt og uten klumper. La denne blandingen koke på svak varme i noen minutter til den begynner å tykne, og tilsett deretter salt og pepper sammen med ost. Rør til osten smelter.

Hell pastaen i pannen med sausen, og bland godt før du heller i den sprøytede bakebollen.

Topp med mer ost, og bake som anvist.

Videooppskrift:

Utskriftsvennlig oppskrift:

Forberedelsestid 20 minutter

Steketid 30 minutter

Total tid 50 minutter

Ingredienser

  • 300 g eller 10 oz skallpasta
  • 2 ss smør
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss mel
  • 2-3 hvitløksfedd, hakket
  • 1/2 rødløk, hakket
  • 1 1/2 kopp melk
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1 ts chiliflak (rød pepperflak)
  • 1 1/2 ts paprika
  • 2/3 kopp mozzarella
  • 1 kopp cheddarost
  • Valgfritt: 1 / 3-1 / 2 kopp ekstra ost for å toppe pastaen før du baker

Bruksanvisning

  1. Begynn med å samle ingrediensene dine. Mål, kjøttdeig og terninger etter behov, og sett den til side;
  2. Deretter vil du forvarme ovnen din til 200 ° C og spray en bakebolle med nonstick spray.
  3. Kok pastaen til å bare møre med litt "bite", tøm og sett til side;
  4. Mens du koker pastaen, kan du begynne å tilberede sausen din. I en stor gryte vil du varme opp oljen og saute løkene dine. Du vil ha dem ømme og gjennomsiktige. Når de når det punktet, tilsett krydder og smør, og rør deretter til alt er smeltet.
  5. Rør sakte inn de flytende ingrediensene mens du visper sausen slik at det ikke dannes klumper. La blandingen koke på lavt i noen minutter, slik at den tykner;
  6. Bland inn salt og pepper, og osten holder igjen litt til toppen av gryten før den settes i ovnen.
  7. Rør til osten smelter, hell deretter pastaen i pannen med sausen og bland godt før den helles i den tilberedte bakebollen;
  8. Topp med mer ost og bake som anvist.

Næringsinnhold:

Utbytte:

6

Serveringsstørrelse:

1
mengde per porsjon: Kalorier: 22828 Total fett: 166 g Mettet fett: 42 g Trans fett: 1 g Umettet fett: 79 g Kolesterol: 84 mg Natrium: 533 mg Karbohydrater: 4390 g Fiber: 256 g Sukker: 81 g Protein: 838 g