Denne osteaktige potetsuppeoppskriften er en enkel kremaktig oppskrift perfekt for kjølige vinterkvelder. Poteter, løk, urter og den hemmelige ingrediensen - kremost - gjør dette til et måltid du vil gå ned generasjon etter generasjon. Klar på under en time, denne oppskriften er en flott hjemmelaget suppe for en travel mamma.
Topp denne deilige osteaktige potetsuppen med strimlet cheddar, terninger med grønn løk og smuldret bacon for mer smak!
Cheesy Potato Soup Oppskrift
Jeg husker kalde snødekte dager vokste opp da en bolle med suppe var det eneste som kunne varme deg opp. Min bestemor lagde en fantastisk klassisk gammeldags potetsuppe som jeg elsket, men som voksen kunne jeg aldri duplisere smaken. Denne oppskriften er en som er så enkel å lage mens jeg bringer meg tilbake til de fantastiske barndomsminnene. Tilsetningen av kremost virker ikke bare som et fortykningsmiddel, men gir et snev av smak som virkelig hjelper deg med å gjøre dette til en vinner på kjøkkenet.
Kan du fryse potetsuppe?
Hvis du noen gang har laget en batch suppe som bare var litt for mye å konsumere i ett måltid, kan du være interessert i å fryse restene. Kanskje du liker å forberede mat på forhånd for rask oppvarming om middagen. Uansett årsak, kan du enkelt fryse potetsuppe til fremtidige måltider.
- Oppbevares i frysebeholdere og etterlater minst 1/2 ″ -1 ″ rom på toppen av beholderen for ekspansjon
- Merk beholderen med navnet på oppskriften, datoen den ble laget og instruksjoner for oppvarming
- Flytt suppen til kjøleskapet 24 timer før du ønsker å servere den for optimal tining og oppvarming på komfyrtoppen.
- Hvis du planlegger å varme opp direkte fra fryseren, kan du begynne å tine i mikrobølgeovnen på den laveste innstillingen for varme eller avriming før du rører og varmer opp til ønsket temperatur.
Tips for blanding av varme supper
Som du ser vil oppskriften nedenfor si at du må blande grønnsakene for å gjøre dette til en glatt kremaktig suppe. For alle som har laget en varm suppe som måtte være glatt, vet du at dette ikke er en enkel oppgave. Det er virkelig bare to sikre metoder for å blande ingredienser i varm suppe.
- Alle ingrediensene avkjøles helt før du legger i en blender for å puré. Kombiner deretter og varm opp på koketoppen til ønsket temperatur
- Bruk en blendermiks i suppekannen for sikker blanding mens du fortsatt er varm eller steker
Variasjoner på gammeldags potetsuppe
Mens jeg finner denne osteaktige potetssuppeoppskriften for å gi de beste smakene til smaksløkene mine, kan det være lurt å bruke noen varianter på denne oppskriften for å gi en smaksdybde, eller bare for å blande ting litt sammen. Siden poteter er en veldig allsidig mat i pantryet, er det åpenbart at du enkelt kan lage denne suppen litt unik med bare noen få endringer.
- Bland i 1/2 kopp rømme sammen med kremost
- Kok løkene ned i baconfett for å gi rikdom
- Stek gulrøtter, løk og poteter i ovnen før du tilsetter suppen
- Ta med stekt hvitløk som er knust eller hakket
- Bytt ut halvparten av melken med kraftig fløte
- Terning opp skinke og bland i suppen
- Ta med 1/2 kopp strimlet cheddarost i blandingen de siste 10 minuttene av koketiden
Flere varme oppskrifter
Jeg må innrømme at så snart jeg kjenner den første skarpe høstluften utenfor, begynner jeg å planlegge måltidene mine rundt hvilke supper vi kan nyte. Oppskrift med osteaktig potetsuppe er en av standardene jeg alltid har på min månedlige meny, men det er andre vi også liker å servere. Enten familien din vil ha noe fylt med grønnsaker, med tonnevis av kjøtt eller noe med noe krydder - listen nedenfor har en suppe som alle i familien kan nyte.
- Hjemmelaget tomatsuppeoppskrift
- Brokkoli ostesuppe oppskrift
- Cheeseburger suppe oppskrift
- Crockpot italiensk bryllupsuppe
- Olive Garden Chicken Gnocchi Suppe Oppskrift
- Slow Cooker Chicken Enchilada Suppe
Ingredienser til potetsuppe
- Løk
- Gulrøtter
- Poteter
- Buljong
- Timian
- Smør
- Mel
- Melk
- Kremost
- Hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
Valgfritt: Kokt smuldret bacon, strimlet cheddarost og terninger av løk eller grønne løk
Hvordan lage potetssuppe videooppskrift og utskrivbart oppskriftskort
Begynn med å tilberede alle grønnsakene, slik at trinnene nedenfor blir enklere å håndtere. Kok løk og gulrøtter i en stor krukke til de er møre før du tilsetter poteter, timian, hvitløk og buljong. Kok som anvist til tiden for å lage en tykkere roux. Kok smøret og melet i en egen stekepanne for å lage en roux, og bland inn melk og kremost til den tykner. Mens dette tykner, vil du blande grønnsakene dine ved hjelp av en nedsenkningsblander. Kombiner grønnsaker og fløtesaus sammen med salt og pepper etter smak og la det småkoke et øyeblikk for å blande smaker. Server som ønsket med passende pålegg.
Forberedelsestid 10 minutter
Steketid 30 minutter
Total tid 40 minutter
Ingredienser
- 1 middels hvit løk, hakket;
- 2 gulrøtter, hakket;
- 5-6 poteter, skrelt og i terninger;
- 400 ml (13,5 oz) buljong;
- 1 ts tørket timian;
- 1/3 kopp smør;
- 1/3 kopp mel;
- 2 kopper melk;
- ½ kopp kremost;
- 2 hvitløksfedd, hakket.
Bruksanvisning
- Varm litt vegetabilsk olje over middels varme og tilsett hakket løk og gulrot. Surr i 10 minutter, tilsett deretter hvitløk, tørket timian, poteter og buljong.
- Dekk til og kok suppen i 20 minutter eller til potetene er ferdigkokte.
- I mellomtiden smelter litt smør over middels varme, tilsett mel og rør med en skje. Kombiner med kremost. Begynn å tilsette melk i melpastaen, mens du visper hele tiden.
- Senk varmen og la sausen koke til den er tykk (rundt 7-10 minutter).
- Bland kokte grønnsaker til glatt og bland med kremet saus.
- Server med en gang som den er eller topp med knasende bacon, ost og løk i skiver.
Merknader
Topp med strimlet cheddarost, smuldret bacon og terninger av løk
Næringsinnhold:
Utbytte:
4Serveringsstørrelse:
1mengde per porsjon: Kalorier: 599 Total fett: 28 g Mettet fett: 17 g Trans fett: 1 g Umettet fett: 9 g Kolesterol: 79 mg Natrium: 316 mg Karbohydrater: 75 g Fiber: 7 g Sukker: 6 g Protein: 14 g