Har jeg noen gang nevnt kjærlighets- / hatforholdet mitt med brød? Jeg elsker brød, alle slags brød, og det vil trolig være min undergang på et eller annet tidspunkt. Men inntil da ønsket jeg å dele denne fantastiske nye franske brødoppskriften med deg. Hvis du elsker brød like mye som meg, kommer du virkelig til å elske hvor lett denne er å lage.
Hva gjør fransk brød annerledes?
Fransk brød er ærlig talt en av favorittene mine. Dette brødet har ikke tilsatt olje eller fett, noe som gir det en fantastisk smak. Og i motsetning til tradisjonelt sandwichbrød, har fransk brød den store crusty utsiden og smakfull inni.
Det er bare et flott brød hele veien rundt. Og serverer du den med en gryte, som denne kylling- og brokkoli-gryten, trenger du ikke lage noe annet til middag!
Hva kan du parre med fransk brød?
Spørsmålet bør være: "hva kan du ikke parre med fransk brød?" Fransk brød passer med alt! Du kan lage dette til å følge italienske måltider, supper eller til og med bruke det til smørbrød.
Jeg serverte den med min favoritt brokkoli ostesuppe, og det var en hit med familien min. Legg til en flott dessert som denne hjemmelagde ostekaken med bananer, og du er sikker på at du har en vinner på hendene. Det er et veldig allsidig brød, og nevnte jeg hvor lett det er å lage?
Kan du fryse fransk brød?
Du kan! Du kan fryse dette etter at du har bakt det og så bare stikke det i mikrobølgeovnen for å tine når du trenger det. Jeg anbefaler å bake dette før du fryser det for å sikre at det hever seg ordentlig. Og det vil holde i flere måneder i fryseren også.
Hva du trenger for å lage denne franske brødoppskriften
Før du spør, nei, du trenger ikke en brødmaker for å lage dette. Du kan gjøre det på gammeldags måte i ovnen. Du vil trenge:
- Gjær
- Sukker
- Vann
- Mel
- Salt
Ett notat, du vil trenge allsidig mel, ikke selvhevende. Hver gang du baker noe med gjær, vil du bruke allsidig mel. Det er alle ingrediensene du trenger for å lage dette smakfulle brødet!
Så la oss lage litt hjemmelaget fransk brød!
Forberedelsestid 10 minutter
Steketid 2 timer 40 minutter
Total tid 2 timer 50 minutter
Ingredienser
- 2 ¼ ts. av tørrgjær
- 1 ts. av sukker
- 1 ¼ kopper varmt vann
- 2 ½ kopper mel
- 1 ½ ts. salt
Bruksanvisning
- Kombiner varmt vann, sukker og gjær. Sett til side i 10 minutter.
- Tilsett mel og salt, rør for å kombinere, tilsett deretter litt mer mel på en arbeidsflate og arbeid deigen med hendene til den er jevn, i rundt 10 minutter.
- Du kan bruke en deigmikser hvis du har en.
- Dekk deigen med plast og sett den til side i 1 time for å hvile på et varmt sted.
- Fjern plast og overfør deigen på en arbeidsflate. Ikke kna den og prøv å slippe inn så mye luft som mulig! Samle sider av deigen sammen og klyp dem i midten.
- Svært melbeskyttende kurv eller en fin, bred plate og overfør deigkulen forsiktig i den, og legg sømsiden ned. La hvile i 30 minutter.
- Dekk platen med pergament og snu den opp ned og fjern deigen. Forvarm ovnen til 230C / 450F. Plasser rund støpejernsgryte med lokk i.
- Legg deigen forsiktig i gryten, dekk til og stek i 30 minutter. Fjern lokket og stek i 10 minutter til.
Næringsinnhold:
Utbytte:
1Serveringsstørrelse:
1mengde per porsjon: Kalorier: 1183 Total fett: 4 g Mettet fett: 1 g Trans fett: 0 g Umettet fett: 2 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 3511 mg Karbohydrater: 246 g Fiber: 11 g Sukker: 5 g Protein: 36 g Hva er din favoritt hjemmelagde brødoppskrift ?