Påsken vil være her før du vet ordet av det - Har du valgt påskedesserten din ennå? Hvis ikke, har jeg en utmerket oppskrift på deg. Denne oppskriften på gulrotkakekaker skal bli en påskefavoritt. Familien min elsket disse smakfulle småkakene, og jeg er sikker på at det også vil gjøre.
Hva er gulrotkakekaker?
Gulrotkakekaker er en kakeform av din favoritt vårkake - gulrotkake! Disse informasjonskapslene bruker mange av de samme ingrediensene som gulrotkake og har en veldig lik smak.
Hva trenger jeg for å lage gulrotkakekaker?
Bortsett fra de typiske kakestiftene, trenger du også gulrøtter, fondant og noen få andre ingredienser for denne gulrotkakeoppskriften. Mens du sannsynligvis allerede har sukker, mel og andre ingredienser for hånden, trenger du også ting som:
- Gulrøtter
- Brunt sukker
- Grønn Fondant
- Brun Fondant
- Melis
- Og noen få andre ingredienser
Er gulrotkakekaker sunnere enn andre kjeks?
Disse gulrotkakekakene har gulrøtter i seg, men jeg er ikke sikker på at jeg vil betrakte dem sunnere enn faktiske gulrøtter, eller sunnere enn dine favoritt hjemmelagde sjokoladekakekaker. Men de er velsmakende, og det er det som virkelig betyr noe når du lager påskekaker, ikke sant?
Kan jeg lagre gulrotkakekaker i kjøleskapet?
Du trenger ikke å oppbevare disse i kjøleskapet hvis du planlegger å fortære dem snart. De holder seg godt over natten, så du kan lage dem lørdag før påske, og de vil fortsatt smake friske til påskefeiringen din.
Hvis du holder dem lenger enn en dag eller så, lagrer jeg dem i kjøleskapet for å holde dem friske, eller du kan fryse dem til senere. For å gjøre ting veldig morsomme, lagre dem i denne DIY gulrotformede behandlingsbeholderen.
Kan jeg bruke ferske eller hermetiske gulrøtter i gulrotkakekaker?
Hver gulrotkake som jeg noen gang har laget har kalt på friske gulrøtter. Jeg er ikke sikker på at hermetikk vil fungere, men ikke bekymre deg. Å rive gulrøtter tar bare noen få minutter, og rå gulrøtter gir informasjonskapslene dine en så fantastisk smak.
Utskrivbart oppskriftskort:
Forberedelsestid 10 minutter
Steketid 25 minutter
Total tid 35 minutter
Ingredienser
For informasjonskapslene:
- 6 ss. av granulert sukker
- ¼ kopp brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 pinne smør, mykgjort
- 1 ¼ kopper allsidig mel
- 1 ts. av natron
- 2 ts. av kanel
- En klype salt
- 1 kopp strimlet gulrøtter
Å dekorere:
- 1 pinne smør, mykgjort
- 2 kopper pulverisert melis eller melis
- 1-2 ss. av melk
- 2-3 oz. av oransje fondant
- 1-2 oz. av grønn fondant
Bruksanvisning
- Linj et bakepapir med bakepapir og forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å slå både sukker, egg og smør. Bland til kremaktig.
- Sikt sammen mel, natron, kanel og salt. Tilsett tørre ingredienser i våte ingredienser. Pisk til røren dannes.
- Tilsett strimlet gulrøtter og bland grundig.
- Bruk en kakeskje (eller en ¼ målebeger), og skjær røyshunder på et foret bakepapir, omtrent 2 tommer fra hverandre.
- Stek i 12-15 minutter og la det avkjøles før du pynter.
- Lag smørkrem ved å slå smør, melis og melk. Når ingrediensene er glatte og godt kombinerte, må du øse i en rørpose med en rund spiss festet.
- Frost midten av hver informasjonskapsel.
- Rull ut 15-20 kuler med oransje fondant - omtrent en tomme i størrelse. Form dem til sylindere.
- Trykk et lite stykke grønt av fondant på toppen av hvert oransje stykke.
- Bruk et tannpirker til å få streker på den oransje delen av gulroten din for å gi den tekstur.
- Topp hver frostet informasjonskapsel med 1-3 fondant gulrøtter. Server og nyt.
Næringsinnhold:
Utbytte:
12Serveringsstørrelse:
1kakemengde per porsjon: Kalorier: 446 Total fett: 15,9 g Mettet fett: 9,8 g Kolesterol: 56 mg Natrium: 139 mg Karbohydrater: 74,9 g Fiber: 0,7 g Sukker: 62,2 g Protein: 2,1 g
Fest denne oppskriften:
Påskeprosjekter:
Hvordan lage en søt påskehare godteriflaske ()
100 enkle og deilige påskegods og desserter
36 Søte og kreative hjemmelagde påskekurvideer
25 kreative DIY utendørs påskepynt som fyller hagen din med glede
105 DIY påskepynt du kan lage selv
