Hvis du aldri har dyrket dine egne urter, må du virkelig prøve dette. Å ha ferske urter å legge til i favorittretter er så flott og å dyrke dine egne hjelper deg å spare penger. Har du priset ferske urter i matbutikken i det siste? De er latterlig dyre. Og å dyrke urter er så lett at alle kan gjøre det. Når du først har bestemt deg for å ha din egen urtehage, må du vite hvordan du kan bevare urtene når du klipper dem, slik at du kan nyte den friske smaken hele året.
Jeg har åtte av de enkleste måtene i verden at du kan bevare dine friske urter og hjelpe dem med å opprettholde den deilige smaken. Enten du dyrker timian, rosmarin, estragon eller en hvilken som helst kombinasjon av alle favoritturtene dine, vil disse konserveringsmetodene hjelpe deg med å holde den friske smaken, og alt dette er superenkelt. Fra frysing og tørking til å lage din egen urtepasta, vil du definitivt finne en metode som fungerer for deg, og så slipper du bare urteblandingen i oppvasken mens du lager mat og du er klar. Du vil også sjekke ut disse 14 helbredende urtene du vil legge til urtehagen din.
Jeg håper du er spent på å dyrke dine egne urter. Urter kan brukes til så mange ting - til og med noen som ikke inkluderer matlaging. Men hvis du lager mat med friske urter, er dette den beste måten å få dem på. Å dyrke dem selv kommer til å gi deg så mye tilfredshet, og nå som du vet hvordan du skal bevare dem, vil du aldri måtte gå uten den friske urtesmaken. Hvis du aldri har dyrket dine egne urter, må du ta en titt på disse 18 kreative urtehagen som du kan bygge innendørs eller utendørs.
1. Frys friske urter i kokosnøttolje
Kokosolje er en fantastisk base for å fryse friske urter, og dette hjelper dem med å holde den friske smaken i flere måneder. Du må tilberede urtene dine først, ved å klippe dem og fjerne dem. Det hjelper også å ha et eget isbitbrett for denne metoden, og du kan kjøpe billige isbitbrett av plast i Dollar Store for bare en dollar eller så for to eller tre. Du får åtte til 12 kuber - avhengig av størrelsen på isterningbrettet - og hver av dem kan legges til gryteretter og andre oppskrifter for en fantastisk frisk urtesmak. Kokosolje er fantastisk - det er så mange fantastiske kokosnøttoljeoppskrifter for helse og skjønnhet!
Oppskrift og instruksjoner: healthimpactnews
2. Frys urter i plastposer
Du trenger ikke å gjøre alt du trenger for å tilsette en olje i urtene dine for å fryse dem. Du kan bare kutte dem opp og legge dem i fryseposer i plast - sørg for at posene dine er frysesikre, slik at du ikke får uønskede iskrystaller eller frysebrenning. Hvis du foretrekker å bare slippe urter i oppvasken uten tilsatt olje, er dette en god metode. Og det er en av de enkleste måtene å bevare de friske urtene i flere måneder.
Oppskrift og instruksjoner: gartnere
3. Lag din egen hjemmelagde urtepasta
Jeg elsker å bruke urtepasta i oppskriftene mine, og dette er en veldig enkel og rask måte å bevare dine ferske urter i flere måneder av gangen. Du bruker en kjøkkenmaskin for å gjøre urtene dine sammen med litt olivenolje til en pasta som du kan oppbevare i kjøleskapet i opptil to uker eller i fryseren i flere måneder. I tillegg kan du kombinere urter for å lage spesialiserte smaker som du legger til favorittsuppene og andre oppskrifter.
Oppskrift og instruksjoner: theherbalacademy
4. Tørk urter ved å henge
Du kan pakke urter sammen og tørke dem, slik at du kan holde den friske urtesmaken i opptil et år. Når urtene dine er tørket, lagrer du dem bare i en lufttett beholder og bruker dem innen et år. Dette er den enkleste metoden, selv om tørking tar litt mer tid enn andre konserveringsmetoder. Du kan også bruke mikrobølgeovnen til å tørke urtene og redusere tørketiden bare litt.
Oppskrift og instruksjoner: gran
5. Frys friske urter i olivenolje
Her er en annen flott metode for å fryse urter som vil hjelpe deg med å holde dem smake friske i flere måneder. Jeg elsker å lage mat med olivenolje - det gir en så fin smak til alt, og dette lar deg tilsette den smaken, sammen med smaken av dine friske urter. Du bare tilbereder urter og tilsett olivenolje før du fryser. Oppbevar de frosne terningene dine i fryseposer i opptil et år, og la dem bare falle i oppvasken mens du forbereder deg.
Oppskrift og instruksjoner: pionerkvinnen
6. Konserver urter med salt
Du kan bevare så mange urter med salt, og denne metoden tar kortere tid enn de fleste andre. Du trenger ikke en gang noe fancy salt - bare gammelt bordsalt og en krukke eller tett forseglet beholder for å oppbevare urtene dine når du er ferdig. Saltet hjelper til med å tørke dem ut og sjansen er at du vil bruke salt i oppskriftene dine, så dette tar også vare på det trinnet. I tillegg kan du kombinere urter og lage dine egne spesielle blandinger. Legg dette til listen over nyttige måter å bruke salt rundt i huset.
Oppskrift og instruksjoner: kjøkken
7. Saltlaksgjær urter i flere måneder med lagring
Saltlake som gjærer urtene dine krever også salt, selv om du bruker Himalaya eller havsalt for å lage saltlake. Dette er som å lage saltlake. Hvis du noen gang har laget dillgurker, vil denne metoden være en lek for deg. Og den bevarer de friske urtene i flere måneder, slik at du kan få den friske urtsmaken selv når urtehagen din ikke lenger produserer. Du må la disse gjære i noen dager, og deretter kan du lagre dem ved romtemperatur i et par uker eller på et kjølig sted i opptil seks måneder.
Oppskrift og instruksjoner: joybileefarm
8. Lag dine egne hjemmelagde urtevinegarer
Hjemmelagde urteddiker er en fantastisk måte å tilføre smak til favorittretter og å beholde den friske urtesmaken lenge etter at du har plukket urtene dine. Disse er superenkle å lage, selv om du må merke deg at du må la dem stikke i eddikløsningen i flere dager før de er klare til bruk. Du kan lagre hjemmelagde urteddik dekket i opptil seks måneder ved romtemperatur.
Oppskrift og instruksjoner: bettycrocker