En av favorittmatene mine i verden er egg … du kan gjøre så mye med dem. Tydeligvis er de en frokostklassiker, men jeg spiser dem mye til middag også. De er sunne, deilige og så allsidige.
Derfor jakter jeg alltid på tips og oppskrifter. Å kunne fryse egg gjør det mulig å kjøpe dem i bulk (lær hvordan du gjør det her). Vanligvis holder jeg meg bare med enkle eggerøre eller stekte egg (eller noen ganger eggerøre - les om de i dette innlegget). Men innimellom får jeg en kløe på å gjøre noe litt mer fancy.
Jeg var begeistret da jeg fant en virkelig deilig oppskrift på å lage italienske bakte egg! Jeg hadde aldri prøvd noe lignende før, men denne videoen på YouTube gikk meg gjennom den:
Trinnene er ganske enkle:
Start med å lage marinara:
1. Kok opp litt hakket hvitløk i en stekepanne
2. Tilsett noen chiliflak
3. Tilsett knuste tomater
4. Tilsett timian eller oregano (hvis ønskelig)
5. Kok det til koke
6. Tilsett litt salt og pepper og en klype sukker for balanse
7. Legg den til side og la den avkjøles i noen minutter
Lag nå bakt eggfat:
8. Skje litt marinara i en ovnfast bolle.
9. Lag litt plass i midten og knekk et egg i.
10. Strimler litt ost på toppen.
11. Kok ved 400 grader Fahrenheit i 12-15 minutter.
For å hente den fulle oppskriften på dette deilige måltidet, besøk Gemmas blogg her.
Hvem hadde gjettet at du kunne bake egg som dette? De integreres veldig bra med resten av ingrediensene, og de kommer deilig ut!