Popcorn er en av de mest populære snackmatene, og det er ikke bare på kinoer. Bare i Amerika blir det konsumert omtrent 17 milliarder liter popcorn årlig! Jeg er en popcornavhengig: det er en rask, enkel og velsmakende matbit som egentlig ikke er så ille for deg, med mindre du lager mikrobølgeovn popcorn …
Videoinstruksjoner:
Mikrobølgeovnpopcorn har kommet i søkelyset av alle gale grunner: et kjemikalie som brukes til smaksaroma - diacetyl - har vært knyttet til en alvorlig og irreversibel lunsjsykdom kalt bronchiolitis obliterans, som til og med har fått kallenavnet "popcorn lung". Å spise kjemikaliet er ikke så ille, men når det varmes opp, fordampes og inhaleres (noen gang kan du ta et stort smør av den dampen så snart du åpner posen?), Kan det være giftig. Selvfølgelig er dette en sjelden forekomst, og noen produsenter har fjernet den fra ingrediensene sine, men det passer meg ikke bra.
Videre gjør alle kjemikalier, konserveringsmidler og kunstige smaksstoffer denne deilige snacken til noe som er så mye usunnere enn det burde være. Derfor driver jeg lobbyvirksomhet mot mikrobølge popcorn og presser på for popcorn på komfyr - slik den ble laget før mikrobølger kom til å dominere kjøkkenet vårt.
Du trenger bare litt olje, en gryte, en komfyr og popcornkjernene dine. Det er så enkelt! Jeg nyter popcornet mitt bare med litt salt, men når jeg er i humør for den buttery godheten, smelter jeg bare litt smør, heller det over popcornet mitt og blander det godt sammen (begynn med bare litt om gangen - en kanne med flytende smør vil gjøre popcornen din skuffende fuktig).