Dagligvarer er absolutt ikke billig i disse dager. Mange husholdninger bruker hundrevis av dollar hver måned på å mate familiene sine og få matvarene til å vare, er viktig.
Det er viktig å lagre mat riktig for å få den til å vare så lenge den burde. Det er forskjellige måter å lagre mat på som kan hjelpe den å holde seg frisk i flere dager eller til og med uker etter at du har kjøpt den. Før du drar ut i matbutikken, må du ta deg tid til å lese gjennom listen vår over dagligvarebesparende tips, slik at du vet hvordan du lagrer maten for å holde den litt lenger.
Det er noen triks som hjelper deg å holde maten ferskere slik at den varer lenger. Hvis du noen gang har kjøpt salat og kastet halvparten av den fordi den ble brun noen dager senere eller fant ut at løken rett og slett ikke varte lenge nok til at du kunne bruke dem alle, må du kanskje lære noen av disse tipsene.
Hold honning fra å krystallisere
Honning er deilig, men det kan krystallisere raskt. Honning er faktisk den eneste maten som aldri ødelegges, men den kan bli sukkerholdig etter en stund. Bare legg hele glasset med honning i en glassbeholder med litt vann i bunnen og legg den på en stearinlys. Dette hjelper til med å avkrystallisere den og gjør den fantastisk varm så den helles ut lett.
Via - Pinterest
Oppbevar forankrede grønnsaker i potter
I stedet for å oppbevare rotfrukter og urter i kjøleskapet, kan du faktisk oppbevare dem i potter fylt med sand. Bare legg dem i en blomsterpotte, dekk røttene med ren sand og ta dem ut når du trenger dem. Hold gryten på et kjølig, mørkt sted. Dette fungerer bra for gulrøtter og ingefær.
Via - Doorsixteen
Hold kjøleskapet rent
Hvis noe i kjøleskapet ditt ødelegger, vil du kunne lukte det, og det vil legge igjen mugg som kan finne veien til annen mat. Rengjør kjøleskapet minst en gang i uken eller så, og hvis du har mat som har gått dårlig, må du sørge for å desinfisere med blekemiddel når du rengjør. Å holde et rent kjøleskap vil sikre at all maten blir friskere lenger.
Via - MarthaStewart
Oppbevar løk i strømpebukse
Strømpebukse er ypperlig til å lagre løk. Ikke bare er de relativt billige, de kan hjelpe deg med å holde løken spiselig i opptil 8 måneder. Bare kjøp et billig par strømpebukser (med mindre du har et gammelt par som du vil bruke) og sørg for å knytte en knute mellom hver løk. Dette er flott for lagring fordi det holder løken frisk og den er lett å henge i trusa eller til og med på kjøkkenveggen. Via - Seriouseats, Foto
Frys grønne løk i plast
Hvis du drikker vann på flaske eller til og med brus i plastflasker, kan du lagre noen få av dem til oppbevaring av grønn løk. Bare kutt løkene og sørg for at de er helt tørre slik at de ikke blir frysebrenne. Hell dem i plastflasken, dater den og frys. Dette er en flott plassbesparende måte å holde grønne løk på en stund, og når du trenger dem, er det bare å helle ut mengden du trenger og stikke resten tilbake i fryseren.
Via - Lunchinabox
Kjøp en etylengassabsorber
Etylengassabsorbenter er gode for kjøleskapet. Du kan få 3 for rundt $ 15, og de vil absorbere etylengassen som frukt og grønnsaker slipper ut. Dette bidrar til å holde dem ferskere i mye lengre tid. Faktisk kan du holde frukt og grønnsaker opptil 3 ganger lenger ved å absorbere etylenet de produserer.
Via - Amazon.com
Oppbevar urter i plast
Hvordan du lagrer urtene dine er synonymt med hvor lenge de varer. For å holde dem lengre, dekk til med plastfolie og fest med en strikk. Plasser dem i kjøleskapet og trekk dem ut etter behov. Dette er en flott metode for å holde basilikum, koriander, gressløk og andre urter friske
Via - Thekitchn
Oppbevar fete urter i pantryet
Fetere urter som timian bør knyttes sammen og deretter henge et sted for at de skal få luft. Du kan plassere dem i pantryet hvis pantryet ditt er relativt stort, eller bare henge dem på kjøkkenveggen. Ikke bare vil dette holde dem friske, det gir deg en flott dekorasjon for kjøkkenveggene.
Via - Pinterest
Kjøp en urtesmak
Hvis du pleier å bruke mange forskjellige slags urter, er en urtesmak en god investering. The Herb Savor er rett og slett en kjøkkenutstyr som har vist seg å få urter til å vare i opptil 3 uker lenger enn tradisjonelle lagringsmetoder. Den har en vannbase og er et flott lagringsvalg for asparges og mange forskjellige urter.
Via - Amazon.com
Bruk eddik for å få bær til å vare lenger
Bløtlegging av bær i en eddik- og vannløsning før du oppbevarer dem i kjøleskapet, vil gjøre at de holder i flere dager lenger enn å bare legge dem i kjøleskapet. Bare tilsett en del eddik i 10 deler vann og virvle bærene rundt i bare noen få sekunder. Skyll og oppbevar. Jordbær kan vare opptil to uker lenger ved å bruke denne metoden.
Via - lidenskapsbesparelser
Bruk Cooking Spray på Guacamole
Hvis du har igjen guacamole, spray det med litt kokespray før du lagrer det. Oljene fra kokesprøyten vil bidra til å holde guacamolen brun. Du kan også holde gropen fra avokado i guacamole fordi gropen inneholder naturlige oljer som også vil bidra til å bevare den og forhindre at den snur.
Via - Onegoodthingbyjillee
Oppbevar løk og poteter på separate steder
Løk og poteter skal aldri lagres sammen. Hvis du legger dem på samme sted, vil potetene dine ødelegges mye raskere. Oppbevar løk på et kjølig, tørt sted slik at de holder lenger og hold poteter i en egen hylle eller hengende over rommet fra løken.
Via - Thevspotblog, Foto
Oppbevar et eple med poteter
Hvis du har et eple som sitter, legg det i posen eller søpla med potetene dine. Eplet holder potetene i å spire, noe som vil hjelpe dem å vare mye lenger. Bare kast et rødt eller grønt eple i potetene og bytt det ut når du kjøper nye poteter.
Via - Rubbercowgirl
Sjekk eplene dine daglig
Det er et gammelt ordtak at ett råttent eple vil ødelegge gjengen. Dette er faktisk en sann uttalelse. Et eple som går dårlig vil føre de andre eplene med det. Du bør sørge for at du sjekker eplene dine daglig for å være sikker på at du ikke har en råtten, og hvis du gjør det, kast den ut for å beskytte andre epler.
Via - Thedailymeal
Smør vil bidra til å holde osten frisk
Før du lagrer en osteblokk, tilsett bare litt smør på den kuttede siden. Dette vil bidra til å forhindre at osten tørker ut. Bare smør smøret på enden som er kuttet, og oppbevar osten som vanlig. Oljene i smøret beskytter kantene på osten og sørger for at du ikke trenger å skjære bort hard, crusty ost når du bruker den igjen.
Via - Thedailymeal
Bruk aldri plast på ost
I motsetning til hva du kanskje har lært tidligere, bør du aldri pakke ost inn i plastfolie. Pakk den inn i vokspapir i stedet, og oppbevar den deretter i en plastpose. Du bør også oppbevare osten din i det varmeste området i kjøleskapet, for eksempel i døren eller i en grønnsakskasse.
Via - Thekitchn
Frys friske urter
Du kan fryse friske urter for å få dem til å vare lenger. Bare kutt dem opp og legg dem til en isbit og dekk med olivenolje. Når de er frossne, kan du ta dem ut og legge dem i en plastfrysepose hvis du vil. Husk å datere og merke posen slik at du vet hva som er i den og når du frøs den.
Via - Thekitchn
Hold mat på de rette stedene
Bare å skyve mat inn i kjøleskapet ditt vil sannsynligvis se at mange av dem ødelegges. Det er viktig at du sjekker temperaturen på kjøleskapet og sørger for at det er 40 grader Fahrenheit eller lavere. Bland aldri kjøtt med frukt og grønnsaker i en skarpere skuff, og ikke skjær maten din før du er klar til å bruke dem. Før du drar ut for å fylle på kjøleskapet, må du sørge for at du trekker eldre matvarer foran og roterer dem slik at du bruker dem først.
Via - Squawkfox
Oppbevar asparges som blomster
Når du oppbevarer asparges, tenk blomster. Bare kutt stilkene og legg dem i en beholder med vann. Dekk til med plast og oppbevar i kjøleskapet. Du kan bruke et strikk for å holde plasten på plass, og dette er også en god metode for lagring av persille og andre urter. Det vil holde asparges frisk i minst en uke.
Via - Alwaysorderdessert
Pakk bananer før oppbevaring
Egentlig trenger du ikke å pakke hele haug med bananer, men hvis du pakker kronen med bare litt plastfolie, vil bananene holde seg friske i nesten en uke lenger enn normalt. Hold bananer lagret på disken og borte fra andre frukter og grønnsaker, fordi de produserer en stor mengde etylengass som kan føre til at annen frukt og grønnsaker ødelegges raskere.
Via - Snapguide
Bruk et papirhåndkle når du oppbevarer salat
Når du legger til et papirhåndkle i salaten din før du lagrer den, vil den absorbere fuktigheten som gjør at salaten blir dårlig. Bare legg papirhåndkleet over salaten i en bolle eller plastpose, og det vil forhindre fuktighet i å føre til at salaten vil visne, slik at den varer opptil en uke lenger enn vanlige lagringsmetoder.
Via - Lifehacker
Pakk grønnsaker i aluminiumsfolie
Før du lagrer brokkoli, salat og selleri, pakk den inn i aluminiumsfolie. Folien vil bidra til å holde grønnsaker skarpe i opptil 4 uker. Bare pakk inn i folie og oppbevar i kjøleskapets skarpere skuff. I stedet for å kaste ut salat og andre grønnsaker noen dager etter at du har kjøpt dem, kan du beholde dem i opptil en måned, slik at du ikke trenger å skynde deg å spise dem i det øyeblikket du kommer hjem fra matbutikken.
Via - Lifehacker
Bruk Mason Jars til oppbevaring av kjøleskap
Mason krukker er relativt billige, og de fleste har noen rundt i huset. De lager faktisk mye bedre lagringsbeholdere enn plastboller. De flekker ikke slik at du kan oppbevare tomater og sauser i dem, og de vil bidra til å holde råvarer ferskere i flere dager enn tradisjonelle lagringsmetoder.
Via - Easyst2
Oppbevar tomater i papirposer
Du bør aldri lagre tomater i plastposer. Etylenet i dem får dem til å modnes og ødelegges raskere. I stedet for å oppbevare i posene de kommer i, må du oppbevare dem i en papirpose. Hvis de ennå ikke er modne, må du holde dem på siden på et kjølig sted, og hvis du vil at de skal modnes raskere, må du lagre dem med frukt som også har etylen som hjelper dem til å modnes. Modne tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet. Oppbevar dem på et tørt sted ved romtemperatur og borte fra sollys.
Via - Yumsugar
Bruk plastflasker til oppbevaring
Hvis du har plastflasker til overs, kan du bruke dem til å forsegle plastposer. Bare klipp av den øvre delen og bruk den til å forsegle posen. Hvis du lagrer råvarer, er det viktig å holde den forseglet slik at oksygen ikke kommer gjennom. Bare plasser avskåret seksjon inne i posen, og sett på lokket, slik at du har den forseglet pent.
Via - Vår lifehack-samling :)
Oppbevar ingefær i fryseren
Hvis du bruker fersk ingefær, kan du oppbevare den i fryseren, noe som gjør det mye lettere å raspe. Skrellingen vil også rive, slik at du ikke trenger å skrelle den før du bruker den. Oppbevaring i fryseren hjelper også til å bevare den slik at den varer mye lenger enn om du oppbevarer den i kjøleskapet eller pantryet.
Via - Lowcarbdiets
Frys nøtter for varig friskhet
Når du kommer hjem fra butikken, stek nøtter og frys dem deretter. Stekte nøtter har en tendens til å ha en mye bedre smak, og de vil holde mye lenger enn rå nøtter. For å steke er det bare å spre dem ut på et kjeksark i et enkelt lag og bake i 15 minutter ved 350 grader. Når du er avkjølt, legg dem i fryseposer og merk dem og dater dem.
Via - Foto
Oppbevar sopp i en papirpose
Sopp bør aldri oppbevares i en plastpose. Plasten kan føre til at de mugg på grunn av overflødig fuktighet. En papirpose vil hjelpe dem å holde seg tørketrommel, noe som vil bevare friskheten litt lenger. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted eller i en skarpere skuff i kjøleskapet.
Lær hvor maten går
Enten du oppbevarer i kjøleskapet eller på benken, bør du vite hvilken mat som skal oppbevares der. Som en generell regel bør sitrusfrukter, meloner, hvitløk, kiwi, løk, poteter, ananas og nektariner alltid oppbevares i et pantry eller på disken. Epler, druer, sopp, grønne bladgrønnsaker, kirsebær og annen mat lagres i kjøleskapet.
Via - Thevspotblog
Oppbevar melk i midten
Melk skal alltid oppbevares midt i kjøleskapet og ikke i døren. Det er mange kjøleskap i dag som har bredere dører for melk og andre større beholdere, men hvis du vil at melken skal være frisk lenger, må du sørge for at du oppbevarer den inne i kjøleskapet. Melk trenger kjøligere temperaturer for å forhindre at den ødelegges.
Hold egg på hyllen
Hvis du vil at egg skal vare lenger, må du oppbevare dem inne i kjøleskapet i motsetning til i døren. Egg som er lagret på en midtre hylle vil vare opptil 4 uker etter salg etter dato, og de som er lagret i døren, vil ofte begynne å gå dårlig rundt salg etter dato. Selv om du har en eggholder i døren, må du ikke holde egg der.
Via - Frolic-blogg
Bruk is på foreldet brød
For å perkere opp foreldet brød, gni det med en isbit og bake det deretter i 12 minutter på ca 200 grader. Dette er med på å myke opp brødet og få det til å smake friskt. Merk at muggent brød ikke skal spises. Bruk dette bare til brød som er et par dager etter salg etter dato.
Via - Realsimple
Ha salt i melk
For å holde melk fersk litt lenger, kan du bare legge til en klype salt i esken. Dette fungerer også med tung krem. Bare en klype salt vil aldri bli lagt merke til når du smaker på melken, og det kan bidra til å forlenge friskheten med opptil en uke etter bruk etter dato.
Oppbevar rosiner i en krukke
For å forhindre at rosiner stivner, oppbevar dem i en murkrukke med tett lokk. Hvis de har herdet før du kommer dem til krukken, kan du gjenopplive dem ved å slippe dem i en gryte og senke dem i vann. Kok litt vann og slå av ovnen. La rosinene trekke i omtrent 10 minutter, og tøm deretter.
Via - Flickr
Frys modne bananer til baking
Hvis du har bananer som har blitt for modne til å bli spist hele, kan du fortsatt bruke dem til baking. Hvis du ikke er helt klar til å gjøre de modne bananene dine til yummy muffins, er det bare å skrelle og fryse dem. Pakk dem individuelt i plastfolie og oppbevar flere i en frysepose. Så er det bare å tine dem, så er du klar til å bake.
Via - sjokkerende deilig
Frys tomatpasta
Når du åpner en boks tomatpuré og du bare trenger en skje eller så, kan du fryse det som er igjen i stedet for å kaste resten ut eller sette den i kjøleskapet. Bare dupp den på vokspapir og stikk den i fryseren. Når du er frossen, kan du skrelle tomatpastaen av papiret og oppbevare limpoppene i en frysepose. Du trenger ikke engang å tine dem ut før du lager mat med dem.
Via - Tomatpasta
Oppbevar brød i de rette beholderne
Å holde brød fersk betyr at du vet hvilke beholdere det skal være i når du lagrer det. Hvis du kjøper brød ved brødet, er det i riktig beholder. Posen vil være med på å holde den frisk. Ferdigskiver sandwichbrød skal oppbevares i posen. Crustier brød som håndverksbrød bør lagres i plastposer for å hindre at de blir svampete.
Via - lidenskapsbesparelser
Frys mel og sukker
Hvis du pleier å kjøpe opp mer mel og sukker enn du vanligvis trenger, kan du oppbevare dem i fryseren for å bevare friskheten. Bare sett hele posen i fryseren, og du kan ha den der i opptil seks måneder eller lenger. Det er ikke nødvendig å tine det ut fordi det ikke fryser, men det vil bidra til å holde det friskt.
Via - Ehow
Hold kuttet frukt friskere
Når du skjærer frukt, kan du dunk skiver i ingefærøl eller sitronkalkbrus for å forhindre at innsiden blir brun. Bare legg frukten i en bolle og tilsett væsken. La den trekke i ca 15 minutter, og sil deretter og tørk. Fruktens smak vil ikke endre seg, og den vil holde seg friskere og se etter mye lenger.
Appelsinjuice holder fersken fersk
Appelsinjuice er flott for å holde fersken fersk når den fryses. Bare del i to og fjern gropen, og dypp bare den kjøttfulle siden i appelsinjuice. Legg ferskenene på et kjeksark med kjøttsiden opp og frys. Når de er frosset hardt, kan du overføre dem til fryseposer og datere dem slik at du vet når du frøs dem.
Via - Janiserendipity