Hvis du leter etter den beste kokosnøttkaken noensinne, har du nettopp vunnet i lotteriet. Denne kokosnøttkakeoppskriften er helt enestående og ganske enkel å piske opp. Det er en lett og fuktig kokosnøttkake som er støvet av kokosflak.
Skjær opp og server den beste kokosnøttkakeoppskriften noensinne, og se alle be deg om oppskriften.
Kokosnøttkake er noe jeg lager hver vår. Jeg synes kokosnøtt gir deg den livlige smaken av å være i tropene. Når solen begynner å skinne etter en lang og kald vinter, strekker jeg meg etter min prøvde og sanne kokosnøttkakeoppskrift for å lyse opp dagen min og glede smaksløkene mine.
Jeg har til og med laget dette til påske tidligere, og la meg si at ikke engang en smule blir igjen.
Fuktig kokosnøttkake
Hvorfor får dette navnet til den beste kokosnøttkakeoppskriften? Vel, jeg bruker en blanding av allsidig mel og kokosmel. Denne duoen her fungerer magisk for denne oppskriften.
Så bruker jeg søtet kondensert melk og kokosmelk for å tilsette mer kokosnøtt smak i hver bit, og det gir kaken din ekstra fuktig.
Flere av våre favorittdesserter
Raspberry Lemon Loaf
Crockpot Peanut Butter Bars
Nutella Stuffed Blondies
Kan du lage denne kokosnøttkaken i cupcakes?
Du kan lage denne kokosnøttkaken til cupcakes! Bare legg en liner i en muffinsform og øse røren din omtrent 2/3. Stek på 350 grader i rundt 13-18 minutter eller til du stikker en tannpirker i midten av cupcaken, og den kommer ut ren.
Kan jeg lage denne kaken i to lag?
Hvis du ønsket å lage en to-lags kake av denne oppskriften, ville du bare doble oppskriften. Siden den baker en 8 × 8 kake, ville det ikke være nok alene for å lage en dobbeltsidig kake. Men å øke oppskriften kan hjelpe deg med å oppnå det.
Skal kokosnøttkake kjøles
Jeg synes denne kokosnøttkaken fungerer best når den er nedkjølt. Hvis du vil, kan du alltid bringe den tilbake til romtemperatur før du spiser den. Dette vil bidra til å bevare kaken, og den vil ikke ødelegge så fort. Kaken smaker best hvis den serveres innen tre dager.
Kan du fryse kokosnøttkake?
Absolutt! Du kan fryse kokosnøttkaken din. Bare bake og tilbered kaken etter oppskriften. Pakk deretter kaken inn i plastfolie eller aluminiumsfolie og legg den i frysepose eller lufttett beholder. Oppbevar deretter i opptil 3 måneder i fryseren.
Jeg elsker å kutte opp kaken på forhånd, og deretter fryse en porsjon kaken. Når jeg får en søt lyst, trekker jeg ut en skive og holder resten frossen! Det gir den perfekte raske snacken når jeg vil ha hjemmelaget kokosnøttkake.
Hvordan lage kokosnøttkake
- Start med å forvarme ovnen til 350 grader. Linj deretter en 8 × 8 panne med bakepapir.
- Deretter vil du skille eggehviter, og slå de hvite med en klype salt med en stavmikser til du får stive topper.
- Pisk inn eggeplommer sammen med sukker og se etter en blek og luftig tekstur som skal vises. Hell deretter i smøret og visp det inn, med 1/3 kopp kokosmelk og vanlig melk.
- Hell deretter de tørre ingrediensene i en bolle og bland den sammen. Brett inn eggehvitene, forsiktig.
- Fordel røren i pannen og stek 20-25 minutter.
- Mens kaken koker, tilbered glasuren. Hell bare de resterende melkene sammen og la det blande.
- Når du har fjernet kaken, stikk du hull i kaken, og hell melkeblandingen over varm kake. Dryss deretter strimlet kokosnøtt og la den avkjøles før du serverer.
Kan jeg erstatte kyr melk med kokosmelk?
Jeg har ikke prøvd det for denne oppskriften. Jeg synes kokosmelken i denne oppskriften er en avgjørende komponent, siden den gir mer kokosnøtt og krem til kaken. Hvis du skulle erstatte kumelk med kokosmelk, kan det endre konsistensen av kaken.
Ekstra verktøy for kake
- 8 × 8 panne
- Håndmikser
Prøv denne kokosnøttkaken i dag, og du kan takke meg senere!
Forberedelsestid 15 minutter
Steketid 25 minutter
Total tid 40 minutter
Ingredienser
- 2 egg
- 2/3 kopp sukker
- 1,7 oz (50 g) smør, smeltet
- 2/3 kopp melk
- 2/3 kopp kokosmelk
- 1 ts. av bakepulver
- 1/3 kopp mel
- 1/3 kopp kokosmel
- En klype salt
- 1 kopp søtet kondensert melk
- 1 kopp strimlet kokosnøtt
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180 ° C. Dekk en firkantet 8X8 (20x20 cm) bakeform med bakepapir
- Skille eggehviter fra eggeplommer.
- Pisk eggehviter med en klype salt ved hjelp av stavmikser til stive topper dannes.
- Visp eggeplommer med sukker til de er luftige og bleke. Hell smeltet smør i, visp for å kombinere, tilsett deretter 1/3 kopp kokosmelk og vanlig melk og visp igjen.
- Visp begge slags mel separat med bakepulver. Tilsett våte ingredienser i tørr blanding og rør for å kombinere. Brett forsiktig inn luftige eggehviter.
- Fordel røren i en tilberedt form og stek i 20-25 minutter.
- I mellomtiden kombinerer du rester av kokosmelk og vanlig melk med kondensert melk.
- Fjern kaken fra ovnen, stikk med en gaffel overalt og hell melkeblandingen over den varme kaken. Dryss over strimlet kokosnøtt og la det avkjøles i 4-6 timer før servering.
Næringsinnhold:
Utbytte:
8Serveringsstørrelse:
4,5 oz (130 g)Mengde per porsjon: Kalorier: 378 Total fett: 18,4 g Mettet fett: 13,4 g Kolesterol: 69 mg Natrium: 133 mg Karbohydrater: 49,2 g Fiber: 3,7 g Sukker: 39,8 g Protein: 7,2 g
Lagre denne oppskriften på Pinterest:
Oppskrifter av DIYnCrafts Team
3 enkle måter å bevare hageprodukter med 20 oppskrifter
15 av de enkleste gjærfrie brødoppskriftene noensinne
Beste honning hvitløk bakt laks oppskrift
Salmon Patty Oppskrift med Video
Bakt stekt rosmarin kyllingoppskrift
