Jeg er ikke en fan av den hermetiske, kjøpte piskekremen - den er så full av tilsetningsstoffer at den er mye usunnere enn den egentlig trenger å være; Jeg foretrekker mye å bare vispe en bolle med piskekrem med litt sukker. Problemet er at jeg ofte sliter med å finne piskekrem, eller takket være hodet-i-sky-tendensene glemmer jeg å kjøpe riktig krem når jeg er i butikken. Det har skjedd flere ganger enn jeg bryr meg om å innrømme at jeg har begynt å lage en deilig dessert, bare for å innse for sent at jeg ikke har kremen.Så hva skal jeg gjøre i en slik krisesituasjon? Gjør melk til vispekrem, selvfølgelig!
Abonner på SimpleCookingChannel
Hva du trenger:
• ¼ kopp kaldt vann
• 10 g ikke-smaksatt gelatin (eller agaragar)
• 1 kopp fullkremmelk
• ½ ts vaniljeessens
• ¼ kopp melis
Når du har kombinert alle ingrediensene, går blandingen i kjøleskapet i omtrent en time slik at den kan stivne og tykne, mens du gir den en rask omrøring hvert 15. minutt. Så er alt du trenger å gjøre å slå den med en elektrisk mikser slik at du får den perfekte konsistensen.
For en interessant måte å gjøre vanlig melk til tykk, luftig og deilig pisket krem!