Som om røde fløyelkaker ikke er luksuriøse nok, legger denne oppskriften til i et klissete senter som en lavakake. Jeg liker å kalle den lavelvetkaken! Denne delikate og dekadente kakeoppskriften er faktisk veldig lett å følge, slik at du ikke trenger å være en mester på kjøkkenet for å nyte disse små vidunderlige desserter. Jeg elsker også bedraget - når du serverer disse, vil dine gjester eller din familie allerede være glade for å se en individuell rød fløyelkake, men så snart de bryter den opp for å avsløre det overraskende lavasenteret, er de over månen! Og du blir kronet til dessertdronningen.
Videoinstruksjoner:
For seks individuelle kaker trenger du:
- 8 oz hvit sjokolade
- 2 pinner smør (225g / 8oz)
- 1 kopp sukker (210 g / 7½ oz)
- 1 kopp granulert sukker (200 g / 7 oz)
- 4 store egg ved romtemperatur
- 4 store eggeplommer ved romtemperatur
- 1½-2 ss rød flytende matfargestoffer
- ¼ kopp naturlig usøtet kakaopulver (27 g / 1 oz)
- ½ ts kanel
- ¾ kopper allsidig mel (100 g / 3½ oz)
- Konditorens sukker for støving
Du begynner med å smelte smør og hvit sjokolade sammen og la det avkjøles; så kommer vispingen av alle eggene som du langsomt heller i sukkeret i. Ha i matfargestoffet og vaniljen, og hell i smør-sjokoladeblandingen mens du visper sakte. Når fargen er jevnt fordelt, bretter du de tørre ingrediensene forsiktig inn. Etter å ha smurt ramekins eller ovnssikre krus, hell ut røren jevnt og stek dem av i ovnen ved 375 ° F (190 ° C) i omtrent 18 til 22 minutter.
Å lage denne imponerende, saftige og deilige kaken er virkelig så enkelt! Oppskrift av Gemma Stafford Youtuber besøk kanalen hennes her Gemma Stafford .